Những quan niệm sai lầm về ăn hoa quả bạn cần lưu ý

Lợi ích từ hoa quả mang lại cho đời sống của chúng ta là không thể phủ nhận. Nhưng không phải trong trường hợp nào sử dụng hoa quả cũng là điều tốt. Hãy tham khảo một vài chú ý của chúng tôi sau đây.

Hoa quả có thể thay thế rau xanh

Hoa quả có chứa các axit hữu cơ và chất thơm, có tác dụng kích thích sự thèm ăn và hấp thu toàn diện các dưỡng chất, lại không phải nấu nướng, không sợ mất chất dinh dưỡng Nhưng hàm lượng khoáng chất và vitamin trong hoa quả ít hơn trong rau xanh rất nhiều. Nếu không ăn rau mà chỉ ăn hoa quả thôi thì không thể đủ chất được. Lấy ví dụ như vitamin C, hàm lượng vitamin C trong cải bắp củ cải nhiều hơn gấp 10 lần trong táo, lê, đào.

Có thể ăn hoa quả thay bữa chính

Cơ thể con người cần 50 loại dinh dưỡng mỗi ngày để duy trì sự sống, đặc biệt là cần 65g chất béo mỗi ngày để duy trì và tái tạo các mô trong cơ thể hoa quả chứa hơn 85% là nước protein chỉ chiếm chưa đến 1%, gần như là không có các axit béo thiết yếu không thể đáp ứng đủ nhu cầu cho cơ thể. Hoa quả chỉ có thể làm thức ăn bổ sung cho bữa chính chứ không thể thay thế hoàn toàn cho bữa chính được.

Ăn hoa quả nhiều để giảm béo

Thực tế, hoa quả không phải là thực phẩm có ít năng lượng. Bởi vì nó có vị ngọt dễ chịu, hàm lượng đường trong đó chiếm đến hơn 80%, hơn nữa lại là những loại dễ tiêu hóa Mặc dù lượng calo trong hoa quả thấp hơn trong gạo nhưng vị ngọt của hoa quả lại dễ khiến ta ăn được rất nhiều, ăn không thấy chán, cho nên lượng đường hấp thu vào cơ thể rất dễ vượt quá tiêu chuẩn. Nếu nói ăn nhiều hoa quả để giảm béo thì không đáng tin cậy chút nào!

Những loại quả nhập khẩu cao cấp sẽ nhiều chất dinh dưỡng hơn

Nhiều người tin rằng hoa quả nhập khẩu càng đắt tiền thì giá trị dinh dưỡng lại càng cao, nhưng thực tế lại không phải như vậy. Hiện nay rất nhiều loại hoa quả nhập khẩu do vận chuyển dài ngày, muốn được tươi lâu nên các thương nhân đã dùng chất bảo quản để giữ cho hoa quả giữ được màu sắc và tươi lâu, do vậy ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng hoa quả. Cho nên những quả sáng bóng bắt mắt chưa chắc đã đảm bảo chất lượng. Bạn hãy lưu ý khi lựa chọn hoa quả cho gia đình mình.