Nước giải khát là gì? Nguyên liệu chính trong nước giải khát

Nước giải khát là gì?

Nước giải khát có rất nhiều loại nó là một loại nước uống nhằm cung cấp thêm chất dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng cho con người, mỗi loại nước giải khát khác nhau có một tác dụng khác nhau, nước giải khát tùy loại với các mùi vị khác nhau.

Do đó mỗi một cơ sở nơi sản xuất nước giải khát cần phải công bố tiêu chuẩn chất lượng nước giải khát cũng như công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm

Có nhiều loại nước giải khát

Nguyên liệu trong nước giải khát

Nguyên liệu căn bản nhất là nước, thường là nước tinh khiết được tinh lọc với nhiều mức độ khác nhau tuỳ theo công nghệ và thiết bị xử lý nước. Nếu không đảm bảo, sản phẩm sẽ vẩn đục, lắng cặn, nhiễm vi sinh…

Đường hoặc chất tạo vị ngọt. Chúng còn là thứ không có gì để thay thế trong sản xuất sản phẩm cho người có tiền sử bệnh tiểu đường

Hương liệu (flavor): Hầu hết các loại nước ngọt đều có gia hương liệu nhân tạo với nhiều mức độ khác nhau để tạo mùi thơm giống tự nhiên, tạo cảm giác dễ chịu.

Màu: Phẩm màu thực phẩm 

Chất bảo quản. Vì nước ngọt do có chứa đường và một số chất dinh dưỡng có khả năng gây hư thối chất bảo quản sẽ kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.

C02. Nước ngọt có ga C02 dễ gây cảm giác hưng phấn khi uống nhưng với nhiều người, nhất là những người có vấn đề với hệ thống tiêu hoá, thì chất này có thể gây no hơi khó chịu hoặc một tác hại nào đó.