Cách nấu canh củ sen hầm xương cực ngon cho bữa tối

Canh củ sen hầm xương sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm cực ngon và đầm ấmVị ngọt tươibéo mềm của giò heo, củ sen thì dẻo mềm, thanh mát sẽ hấp dẫn vị giác cả gia đình bạn. Cách nấu canh củ sen hầm xương cực thơm ngon dưới đây sẽ giúp bữa tối của gia đình thêm ngon miệng nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món canh củ sen gồm có:

- 400 gam móng giò heo hoặc xương heo

- 2 củ sen cỡ nhỏ

- 1 ít hành lá 1 ít rau mùi

- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nấu canh giò heo củ sen

Cách nấu canh củ sen hầm xương

Bước 1:

Giò heo cạo sạch lông, rửa sạch bằng nước muối, chặt miếng vừa ăn. Bạn cho giò heo vào luộc sơ sau đó đổ phần nước luộc đó đi, lấy giò heo ra rửa sạch, để ráo.

Sơ chế giò heo

Bước 2:

Bạn cho giò heo vào nồi, nêm vào sườn 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thài cà phê hạt nêm, đảo đều tay cho giò heo thấm gia vị, sau đó bạn trút vào giò heo 500 ml nước, hầm nhỏ lửa cho giò heo chín mềm, nước trong.

Bước 3:

Củ sen gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút cho củ sen khỏi bị thâm. Nếu bạn muốn củ sen bớt nhựa thì có thể cho củ sen vào luộc sơ rồi vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Luộc sơ qua củ sen cho bớt nhựa đắng

Bước 4:

- Hành lá rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Bạn hầm giò heo khoảng 20 phút thì cho củ sen vào, đun khoảng 5 phút.

Cách chế biến canh củ sen đúng cách

- Nếu giò heo nhiều mỡ, bạn có thể vớt bớt lớp mỡ trên mặt đi cho món canh đỡ ngấy. Bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng, đợi canh củ sen sôi trở lại thì tắt bếp.

Bước 5:

Bạn múc canh ra bát, rắc rau mùi, hành lá lên trên, dùng nóng cùng cơm.

Vị ngọt tươi, béo ngậy của giò heo, củ sen thì dẻo mềm, thanh mát sẽ hấp dẫn vị giác cả gia đình bạn. Hy vọng cách nấu canh củ sen ngon trên sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm gia đình ấm cúng, tuyệt vời.

Cùng thưởng thức món canh củ sen hầm xương này ngay thôi!

Bạn có thể tham khảo cách nấu canh củ sen hầm xương cực ngon để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé! Chúc gia đình bạn ngon miệng cùng cách nấu canh củ sen hầm giò heo hấp dẫn trên!