Mách bạn cách muối dưa chuột ngon đơn giản nhất cho mâm cơm ngày Tết

Ngày Tết, mâm cơm nhà nào cũng không thể thiếu được đĩa dưa muối hành muối. Đây vừa là món ăn truyền thống, lại vừa là món ăn giúp bạn chống ngán cực tốt. Tuy nhiên, dưa muối, hành muối bạn phải chuẩn bị từ vài ngày trước. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể học cách muối dưa chuột ngon mà mình giới thiệu dưới đây.

Nguyên liệu

Hãy xem, với cách muối dưa chuột ngon này, bạn cần những gì nhé:

- 1.5kg dưa chuột

- 18g muối

- 150ml nước tương

- 150ml giấm

- 120g đường cát trắng

- 1 đầu tỏi

- 1 lát gừng

- 2 trái ớt cay

Nên chọn dưa chuột quả to, ít ruột để học cách muối dưa chuột chua ngon này

Cách muối dưa chuột ngon

Bước 1:

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch dưa chuột rồi thái thành hình que. Bóp đều dưa chuột với muối rồi để nguyên từ 1 - 2 tiếng cho ngấm.

Bước đầu tiên của cách muối dưa chuột ngon là bạn thái dưa thành hình que rồi bóp với muối

Bước 2:

Chắt phần nước muối đi. Thêm gừng tỏi ớt xắt nhỏ, nước tương, giấm, đường vào.

Sau đó, bạn chắt phần nước muối đi và thêm gia vị vào

Bước 3:

Trộn đều và cho dưa chuột để tủ lạnh ướp qua đêm. Sau đó, bạn lấy ra, chắt lấy phần nước đun nhỏ lửa đến khi thấy nước hơi sệt lại thì để nguội.

Sau khi ướp dưa chuột, bạn chắt lấy nước cho lên chảo đun hơi sệt lại

Bước 4:

Chọn những lọ thủy tinh để chứa dưa chuột muối. Cho dưa chuột cùng gừng tỏi ớt vào lọ, đổ phần nước dưa muối đã đun vào cùng. Khác với cách muối dưa chuột bao tử, bạn chỉ cần cho vào tủ lạnh giữ khoảng 3 - 4 giờ đồng hồ là ăn được.

Cho dưa chuột vào lọ thủy tinh và cho nước đã đun sôi vào rồi giữ trong tủ lạnh vài giờ

Thành phẩm

Dưa chuột muối không chỉ có vị thanh mát mà còn có mùi thơm của các loại gia vị khác như tỏi gừng, kết hợp với vị cay cay của ớt sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn. Hơn thế, dưa chuột muối bảo quản trong tủ lạnh được vài ngày. Vì thế, bạn có thể làm trước đó và thoải mái ăn trong cả dịp Tết rồi.

 Dưa chuột muối thanh mát chống ngán cực tốt vào ngày Tết

Với mâm cơm nhiều chất đạm và dầu mỡ của ngày Tết thì việc có một đĩa dưa chuột muối trong bữa ăn là điều rất cần thiết. Với cách muối dưa chuột ngon đơn giản, chi phí lại rất rẻ nên bạn có thể làm thật nhiều cho cả nhà ăn chống ngán dịp Tết nhé.