Cách làm sữa chua phô mai ngon hấp dẫn cho bé yêu trong hè này

Bước 1:

Bạn lấy 3 miếng phô mai cho vào bát, dùng thìa dằm nát ra.

Bước 2:

Sau đó, cho bát phô mai vào nồi đun cách thủy để phô mai tan chảy ra.

Bước 3:

Cho sữa đặc sữa tươi và phô mai vào nồi đun với lửa vừa. Trong quá trình đun bạn lấy đũa quấy liên tục đến khi nào hỗn hợp ấm lên thì tắt bếp.

Bước 4:

Đổ sữa chua vào hỗn hợp trên và khuấy thật kỹ

Bước 5:

Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, đổ đi phần lợn cợn.

Bước 6:

Đổ sữa chua vào các cốc thủy tinh và xếp vào hộp xốp. Nếu có máy làm sữa chua thì bạn xếp vào máy. Đổ nước ấm vào thùng xốp hoặc máy làm sữa chua sao cho nước ngập khoảng 2/3 cốc sữa chua.

Ủ sữa chua trong khoảng 8 tiếng đối với hộp xốp. Còn nếu làm bằng máy thì bạn đọc thời gian ủ như trong hướng dẫn nhé.

Bước 7:

Sau đó, bạn lấy sữa chua đã ủ cho vào ngăn mát tủ lạnh là xong.

Làm sữa chua phô mai ngon tốt cho sức khỏe

Sữa chua phô mai có vị béo ngậy, hơi chua chua, ngọt ngọt nên ai cũng thích ăn, đặc biệt là các em bé. Tuy nhiên, bạn nên nhớ là không cho bé ăn sữa chua khi còn đói hoặc ngay sau khi ăn nhé, sẽ không tốt cho dạ dày đâu. Tốt nhất là nên cho bé ăn sau khi ngủ trưa dậy hoặc sau khi ăn trưa, ăn tối khoảng nửa tiếng.

Lưu ý:

Cũng giống như cách làm sữa chua ngon thông thường thì bạn chỉ đun sữa đặc, sữa tươi với phô mai đến khi ấm thôi nhé. Nếu đun nóng quá thì khi cho sữa chua vào, men sữa sẽ chết và mẻ sữa chua này coi như bỏ đi.

Nếu trót đun hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và phô mai quá nóng thì bạn chờ cho hỗn hợp này nguột bớt rồi mới cho sữa chua vào nhé.

Hy vọng rằng, với hướng dẫn cách làm sữa chua phô mai vô cùng tỉ mỉ trên đây, bé yêu và gia đình bạn sẽ có được một món ngon mát lành cho hè này.