Cải xoăn là rau gì? Những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà cải xoăn mang lại

Cải xoăn là rau gì?

Rau cải xoăn (kale) chính là vua của các loại rau xanh siêu lành mạnh nhất trên hành tinh.

Nó chắc chắn là một trong những loại thực phẩm thực vật giàu dinh dưỡng nhất và lành mạnh nhất.

Rau cải xoăn có chứa tất cả các loại hợp chất có lợi, trong đó có một số dược tính mạnh mẽ.

Cải xoăn giàu vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B

Lợi ích sức khỏe của rau cải xoăn

Cải xoăn giàu dinh dưỡng: vitamin A vitamin K vitamin C vitamin B6 mangan canxi đồng kali magiê vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, sắt và phốt pho.

Lượng cải xoăn này cũng chứa tới 33 calo 6 gam carbs (2 trong số đó là chất xơ) và 3 gam protein

Cải xoăn chứa rất ít chất béo, nhưng phần lớn các chất béo trong nó là các axit béo omega-3 được gọi là acid alpha linolenic.

Cải xoăn có hàm lượng calo cực thấp, và là một trong những thực phẩm dinh dưỡng nhất. Do đó, ăn cải xoăn chính là một cách tuyệt vời để tăng đáng kể tổng hàm lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể thông qua con đường ăn uống

Ngoài ra, cải xoăn còn nhiều tác dụng như:

+ Chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh

+ Hạ thấp cholesterol giảm nguy cơ mắc bệnh tim

+ Có nhiều chất chống ung thư

+ Hàm lượng chất Beta Carotene rất cao

+ Chứa nhiều lutin và các chất bảo vệ mắt

+ Giúp bạn giảm cân