Hàm lượng dinh dưỡng bất ngờ có trong quả kiwi bạn đã biết hết

Chất xơ

Các nghiên cứu dinh dưỡng chứng minh việc ăn quả kiwi đều đặn giúp ít bị đầy bụng Người ta cho rằng nó có tác dụng này chủ yếu là do hàm lượng chất xơ hòa tan cao, cũng có thể do chất xơ trong quả kiwi có khả năng giữ được nhiều nước, nên nó có lợi cho hệ tiêu hóa

Bạn nên ăn kiwi để bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể

Chất kháng oxy   Quả kiwi xanh và vàng đều chứa các hợp chất kháng oxy tự nhiên rất cao như polyphenols, carotenoids và các chất sinh hóa có lợi khác, giúp cơ thể chống lại tổn thương do các thành phần gốc tự do gây ra và giảm bớt căng thẳng. 

Theo 1 số nghiên cứu của Học viện Sức khỏe Zespri (New Zealand), quả kiwi vàng có tác dụng thúc đẩy phản ứng phòng vệ tự nhiên ở chuột. Sự kết hợp đặc biệt của các chất kháng oxy carotenoid có sẵn trong quả kiwi vàng có thể cũng có ảnh hưởng tích cực đến hàng rào phòng thủ tự nhiên của cơ thể con người.  

Giàu vitamin C và E

So với cam kiwi chứa lượng vitamin C cao gấp đôi. Do đó mỗi ngày, bạn chỉ cần ăn 1 quả kiwi là đã có đủ lượng vitamin C cần thiết. Ngoài ra, nguồn vitamin E dồi dào trong kiwi có tác dụng tốt cho tim mạch.

Kali

Chuối và kiwi có cùng lượng kali Nhưng lượng calo của kiwi chỉ chiếm 1 nửa nên dẫn tới hàm lượng muối rất thấp và vẫn đảm bảo lượng kali cao. Kali là chất có lợi để ổn định huyết áp và sức khỏe tim mạch

Lutein dồi dào

Các nghiên cứu gần đây cho thấy, không những có hàm lượng lutein cao hơn các loại quả khác, chất lutein có trong quả kiwi còn rất dễ hấp thụ, giúp ngăn ngừa việc giảm thị lực do tuổi tác.

Bên cạnh đó, chỉ cần ăn 2-3 quả kiwi mỗi ngày là giảm được lượng tế bào bị tổn thương do căng thẳng gây ra; giảm được được sự tụ tập của các tiểu huyết cầu - vốn là 1 yếu tố có nguy cơ cao dẫn tới làm tắc động mạch và các mạch máu.