Chuyên gia chỉ cách giúp hấp thụ sắt nhiều nhất: Uống nước cam mỗi ngày sớm thu được lợi ích
Trong thời kỳ kinh nguyệt, các chị em thường trông xanh xao, mệt mỏi cùng với các triệu chứng như đau bụng kinh, đau lưng, tinh thần chán nản khiến họ không thể làm được việc gì. Điều này cũng có một phần liên quan tới việc chị em bị mất máu trong những ngày kinh nguyệt, dẫn tới bị hao hụt lượng sắt trong cơ thể.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã gợi ý những nguồn thực phẩm cung cấp sắt khác nhau, đồng thời đưa ra 2 cách giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt nhất.
Chuyên gia dinh dưỡng Huang Xiaotong - thành viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Đài Loan đã chia sẻ trong "Huang Xiaotong Nutrition" rằng các cô gái sẽ mất rất nhiều sắt hàng tháng sau khi đến "đèn đỏ". Nếu lượng máu kinh mất quá nhiều và lượng sắt trong chế độ ăn hàng ngày không đủ, thì bệnh thiếu máu sẽ dễ xảy ra.
Một khi hàm lượng sắt trong cơ thể không đáp ứng được yêu cầu sinh lý cũng sẽ khiến tinh thần bất ổn, mệt mỏi suy nhược, thậm chí ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, giảm sức đề kháng của cơ thể đối với mầm bệnh. Do đó, phụ nữ nên chú ý bổ sung sắt thông qua các loại thực phẩm cung cấp sắt trong và sau kỳ kinh nguyệt.
Chuyên gia Huang Xiaotong giải thích rằng nguồn thực phẩm cung cấp sắt được chia thành hai loại, bao gồm sắt heme và sắt non-heme. Loại sắt heme chủ yếu đến từ thực phẩm động vật, chẳng hạn như thịt và hải sản. Nó tồn tại ở dạng sắt hóa trị hai và dễ được cơ thể hấp thụ hơn.
Đối với sắt non-heme, nó có từ thực phẩm thực vật như rong biển, rau dền đỏ, vừng và đậu đỏ, hầu hết ở dạng sắt hóa trị ba tự do và khó hấp thu hơn sắt trong máu.
Những thực phẩm giàu sắt như:
![]() | Đang "lên đỉnh" bỗng chảy máu mũi nửa tiếng không hết, lý giải của bác sĩ còn bất ngờ hơn |
![]() | Phụ nữ sở hữu nốt ruồi 4 vị trí này dễ yểu mệnh, cuộc đời dễ rơi vào tình trạng ba chìm bảy nổi |
- Động vật có vỏ như ngao, trai,...
- Cải bó xôi
- Gan và các loại thịt nội tạng khác
- Các loại đậu
- Thịt đỏ như thịt bò, lợn,...
- Hạt bí ngô
![]() | Làm điều 'sung sướng' này mỗi trưa, cẩn thận kẻo chết sớm |
![]() | 5 loại quả dễ gây tăng cân, ăn càng nhiều thân thể càng "phì nhiêu" |
- Hạt diêm mạch
- Bông cải xanh
- Đậu phụ
- Sô cô la đen
- Cá
Gan và nội tạng cũng là thực phẩm cung cấp sắt. (Ảnh minh họa)
![]() | Cô gái xấu hổ với bạn trai vì “phần dưới” lộ ra khỏi đồ lót phải cầu cứu bác sĩ |
![]() | Thêm 6 thứ này vào cốc nước uống mỗi ngày giúp đánh tan mỡ bụng, thải độc gan thận |
Cách hấp thụ sắt tốt nhất
Để giúp thúc đẩy sự hấp thụ sắt non-heme dễ dàng hơn, chuyên gia Huang Xiaotong cũng đưa ra hai cách:
Thứ nhất, ăn thực phẩm bổ sung vitamin C như ổi, dâu tây, trái kiwi, cam quýt, ớt ngọt, giá đỗ,... Bạn có thể uống thêm một cốc nước cam trong bữa ăn, hoặc ăn các loại trái cây giàu vitamin C.
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu sắt. Sắt hóa trị 3 mới có thể hấp thụ ở tá tràng con sắt hóa trị 2 thì khó hấp thụ hơn, những viên sắt chúng ta uống thường ở là sắt hóa trị 2. Do đó, để cơ thể hấp thụ được loại sắt này cần có quá trình chuyển từ sắt hóa trị 2 thành sắt hóa trị 3 (quá trình này xảy ra tại ruột non).
Để quá trình này xảy ra bắt buộc phải có sự xúc tác của vitamin C. Sự có mặt của vitamin C sẽ làm tăng hấp thu sắt non-heme, nhưng nó phải được tiêu thụ cùng lúc với sắt non-hemia. Đặc biệt, khi chúng được tiêu hóa cùng nhau, vitamin C kết hợp với sắt non-heme để tạo thành một hợp chất dễ hấp thu hơn.
Uống nước cam có thể tăng khả năng hấp thụ sắt non-heme. (Ảnh minh họa)
Thứ hai, không nên uống trà, cà phê ngay sau bữa ăn, chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng chất tannin trong hai loại đồ uống này sẽ tương tác với nhau, làm giảm hấp thu sắt. Nếu thực sự muốn uống thì nên uống sau bữa ăn từ 1 đến 2 tiếng.
Chuyên gia Huang Xiaotong cũng nhắc nhở rằng bổ sung sắt thông qua thực phẩm là phương pháp phổ biến, trừ trường hợp đặc biệt như thiếu máu do thiếu sắt nghiêm trọng hoặc mang thai, bạn có thể ăn thực phẩm chức năng theo lời khuyên của bác sĩ, nếu không thì chỉ cần ăn uống cân bằng là đủ.
- Món ăn thuốc giúp trị lãnh cảm (Thứ sáu, 12:35:05 02/04/2021)
- Hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật (Thứ sáu, 17:08:09 26/03/2021)
- Các món quen thuộc không nên ăn vào buổi sáng (Thứ năm, 08:06:08 25/03/2021)
- Những bộ phận của gà nhiều người thích ăn nhưng cực kỳ... (Thứ sáu, 12:37:04 19/03/2021)
- Thường xuyên ăn 2 món này vào bữa sáng còn hại hơn nhịn ăn... (Thứ bảy, 07:56:08 20/02/2021)
- Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh? Câu trả lời của chuyên gia... (Thứ Ba, 08:39:06 09/02/2021)
- Những người không nên ăn bánh mì và lưu ý khi ăn thực phẩm... (Thứ năm, 13:05:06 07/01/2021)
- Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn 2 quả trứng mỗi ngày? (Thứ Ba, 20:18:05 29/12/2020)
- 2 món rau nằm trong danh sách gây ung thư 'bảng A' mà... (Thứ năm, 08:21:01 24/12/2020)
- Muốn ngồng tỏi giữ màu xanh ngon mắt, chị em nhớ thêm bước... (Thứ bảy, 12:36:07 21/11/2020)
-
Vi vu Sa Pa những ngày đầu đón gió mùa
Thứ Ba, 22:00:02 29/09/2020
-
7 hòn đảo mang vẻ đẹp tự nhiên hút du khách tới Nha Trang
Thứ Ba, 19:57:02 18/08/2020
-
Thử xem điều gì sẽ xảy ra nếu bạn tập thể dục 8 phút trước khi đi ngủ trong vòng một tháng
Chủ nhật, 21:00:08 09/08/2020
-
4 resort, homestay sống ảo ở Tam Đảo cho chuyến đi ngắn ngày
Thứ tư, 17:15:00 05/08/2020