Thảo luận mới nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm

Sự thật gây 'sốc' về độ sạch của rau quả bán ở siêu thị, chỉ nhân viên mới biết

Thứ bảy, 11/07/2020 16:17:00

Nhiều người tin rằng các loại rau củ và trái cây trong siêu thị đều hoàn toàn sạch. Song những tiết lộ từ những nhân viên siêu thị sẽ khiến khách ngã ngửa về độ sạch và sự tươi ngon của rau, củ, quả trong siêu thị.

Hồi chuông cảnh tỉnh về ngộ độc cá nóc nên chú ý

Thứ tư, 27/02/2019 09:50:00

Độc tố của các nóc sẽ phát tác khi cá bị dập hoặc chế biến không đúng cách, gây ngộ độc nghiêm trọng nếu không chữa trị kịp thời.

Đặc sản "dở sống dở chết vẫn ngoe nguẩy": Bạn có dám ăn?

Thứ tư, 27/02/2019 08:05:00

Thông thường, ở món lẩu hải sản của hàn quốc không thể thiếu hình ảnh một con bạch tuộc còn ngoe nguẩy các xúc tu.

Tiết lộ cực sốc về thịt chó mà không phải ai cũng biết

Thứ Ba, 26/02/2019 16:20:00

Những tiết lộ dưới đây sẽ khiến bạn phải cân nhắc khi có ý định ăn thịt chó, cho dù đó là món khoái khẩu.

Chất tạo ngọt cyclamate có phải là "tội đồ" hay không?

Thứ Hai, 25/02/2019 13:37:00

Cục Quản lý An toàn thực phẩm nước ta vừa cho phép đưa đường hóa học cyclamate vào thực phẩm, một phụ gia trước đây bị cấm.

Làm ngay những việc này để tránh ngộ độc thực phẩm

Thứ năm, 21/02/2019 14:40:00

Nắm bắt những bí quyết giúp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm là quan trọng.

Cách nấu ăn ngon: Nên vứt bỏ hết hay giữ lại lòng cá để chế biến?

Thứ năm, 21/02/2019 08:30:00

Mẹ cần phân biệt được hai căn bệnh kiết lỵ và tiêu chảy xảy ra ở trẻ nhỏ để có hướng điều trị hiệu quả.

Bạn nên biết: Có nên cất trứng vào trong tủ lạnh hay không?

Thứ tư, 20/02/2019 15:30:00

Các siêu thị ở Anh không để trứng vào ngăn lạnh mà họ thường đặt chúng ở giữa quầy rau đóng hộp và bột làm bánh cùng những đồ khó ôi thiu khác.

Những món hải sản nên thận trọng khi ăn kẻo ngộ độc

Thứ tư, 20/02/2019 10:30:00

Hải sản là lựa chọn lành mạnh so với các protein động vật khác. Tuy nhiên, do môi trường ngày càng ô nhiễm, một số loại hải sản không còn an toàn khi sử dụng.

Cách nhận biết bún nhiễm chất phát quang Tinopal

Thứ Hai, 18/02/2019 14:35:00

Dấu hiệu để nhận dạng sản phẩm bún, bánh canh, bánh phở tươi... có ô nhiễm Tinopal là quan sát bằng mắt thường sản phẩm có màu trắng và độ bóng hơn dưới ánh sáng.

Nhận biết thịt lợn và cá có chứa độc tố bằng mắt thường

Thứ Hai, 18/02/2019 09:10:00

Quan sát bằng mắt thường, các bà nội trợ cũng có thể phần nào nhận biết thịt cá có chứa các chất cấm tạo nạc sbutamol hay thuốc tăng trọng đexa.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao, nhiễm nấm hiệu quả

Thứ Hai, 18/02/2019 09:05:00

Đậu phụ cho nhiều thạch cao thường có vị hơi chát, nếu cho nhiều bột thì sờ vào thấy cứng, nặng tay. Tránh chọn loại có vị béo lạ, mùi quá thơm vì đó có thể là mùi vị của phụ gia.

Ăn rau sống - Mối nguy ít người biết nên đặc biệt cẩn trọng

Thứ bảy, 16/02/2019 15:20:00

Ngay cả những loại rau gia vị được trồng tại nhà cũng có tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật rất cao, đặc biệt tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng lên đến 90%

Có thể nhận biết dầu bẩn bằng mắt thường hay không?

Thứ bảy, 16/02/2019 14:55:00

Để người tiêu dùng nhận biết dầu ăn an toàn bằng mắt thường và mùi vị là vô cùng khó khăn, đánh đố người sử dụng, vì dầu bẩn vẫn có thể không có mùi, màu nào khác lạ.

Sữa rởm, sữa kém chất lượng: Nguy hại khôn lường và cách nhận biết

Thứ bảy, 16/02/2019 13:15:00

Bi kịch từ sữa giả, sữa kém chất lượng khiến ta liên tưởng đến hàng loạt những em bé mới chào đời đã hứng chịu “hội chứng đầu to” dị thường do uống phải sữa giả ở Trung Quốc trong những năm gần đây.