Bơm bột rau câu vào tôm để tăng trọng gây ra tình trạng nguy hiểm đến tính mạng

Nhân viên cơ sở của bà Cao Thị Kim Phượng ở thôn Tân Long, xã An Cư, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, bị bắt quả tang đang dùng xi lanh bơm trực tiếp bột rau câu vào tôm. Chủ cơ sở tường trình, bột rau câu mua về được nấu lên như hồ đặc rồi dùng xi lanh bơm vào từng con tôm. Việc bơm bột rau câu vào tôm như vậy làm tăng trọng lượng, bán có lãi hơn, đồng thời tôm đẹp hơn. Mỗi ngày cơ sở bán ra thị trường khoảng 25 kg tôm thương phẩm.

Được biết, chất bột Agar-agar hay còn được gọi với một tên gọi khác là bột thạch rau câu (vì chúng là loại bột được dùng để làm thạch rau câu). Về cơ bản, thì đây là chất vô hại với sức khỏe con người, trừ khi chúng ta sử dụng với một lượng lớn thì sẽ gây ra chứng đầy hơi.

Một vài năm trở lại đây, Agar-agar cùng với nước là hai chất thường được con người sử dụng để bơm vào tôm vì nhiều mục đích, như: tăng trọng lượng tôm lên đến 2-3 gr/kg; giúp tôm đông lạnh chết nhợt nhạt trở nên tươi ngon, thân tôm cứng và căng mọng,...

Tuy vô hại, nhưng nhiều khi trong bột Agar-agar hay nước lại có chứa các tạp chất có hại khác, là nguyên nhân gây ra các bệnh truyền nhiễm như tả và thương hàn Tóm lại, vì có dù mục mục đích gì đi chăng nữa thì việc bơm tạp chất vào tôm cũng là một hành vi gian lận thương mại đáng lên án, cần xử lý triệt để. 

Trao đổi với phóng viên, ông Phạm Quang Lộc, Đội trưởng Quản lý thị trường số 4, cho biết, cơ sở này hoạt động hơn một năm, mỗi ngày thu mua tôm từ nhiều đại lý nên lượng tôm thương phẩm bán ra rất lớn.

Lực lượng chức năng tạm giữ 10 kg tôm thương phẩm bị bơm bột rau câu, 14 kg tôm nguyên liệu chưa kịp bơm, 28 xi lanh dùng để bơm và một kg bột rau câu nhãn hiệu Việt Xô. 'Chúng tôi đã đưa mẫu rau câu thu giữ tại cơ sở này đi giám định xem có chất độc hại hay không', ông Lộc nói.