Cách bảo quản hoa quả tươi lâu sau khi gọt vỏ cho các bà nội trợ

Hoa quả luôn luôn cần được bảo quản tươi thì mới giữ được hương vị cũng như các vitamin sẵn cóđặc biệt là hoa quả sau khi đã gọt vỏSau đây là một vài hướng dẫn về cách bảo quản hoa quả tươi lâu sau khi gọt vỏ bạn nên biết nhé.

1. Dùng nước cốt chanh

Nước cốt chanh có khả năng ngăn chặn quá trình ôxy hóa của trái cây khiến chúng đổi màu nâu cũng như không giữ được độ giòn nữa.

Dùng nước cốt chanh thoa đều lên hoa quả là cách bảo quản hoa quả đã gọt hiệu quả

Cách bảo quản hoa quả tươi lâu sau khi gọt vỏ bằng nước cốt chanh là bạn chỉ cần vắt nước một quả chanh đều lên trái cây đã cắt sẵn mà tránh không làm dập chúng.

Nước cốt một quả chanh có thể đủ cho một bát trái cây có dung tích gần 1,5l. Cách tốt nhất là bạn nên bảo quản hoa quả khác nhau riêng biệt.

Những loại trái cây như kiwi không cần nhiều nước chanh bởi bản thân loại quả này chứa nhiều axit citrus giống như các loại quả thuộc họ cam quýt. Sau khi thêm nước chanh, bạn nên bảo quản hoa quả trong tủ lạnh.

2. Dùng màng bọc thực phẩm

Nếu bạn không thích cách bảo quản hoa quả trên bởi nước chanh có thể làm thay đổi mùi vị nguyên gốc của hoa quả thì bạn có thể dùng màng thực phẩm hoặc giấy nhôm bọc trái cây đã gọt. Hãy tạo ra vài lỗ tròn trên bề mặt màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm.

Cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh bằng màng bọc thực phẩm là cách nhiều người áp dụng

Bọc kín hoa quả là cách cần thiết để tránh cho trái cây nhiễm các mùi khác trong tủ lạnh, đồng thời, các lỗ hổng sẽ giúp trái cây tiếp xúc với không khí bên ngoài. Tuy nhiên, trái cây của bạn cũng sẽ bị thâm một chút do oxy hóa khi tiếp xúc với không khí.

3. Dùng nước lạnh

Cho trái cây đã gọt vỏ vào nước lạnh với chút đá sẽ giúp trái cây tươi lâu trong vòng 3 – 4 tiếng sau khi cắt gọt.

Thật là khó chịu khi phải sử dụng những loại hoa quả không còn tươi nữa phải không? Vậy thì bạn hãy áp dụng những cách bảo quản hoa quả tươi lâu sau khi gọt vỏ trên đây nhé.