Mách bạn bảy cách khử mùi tanh của cá đơn giản nhất

Cá là nguyên liệu phổ biến trong mâm cơm của nhiều gia đình Tuy nhiên, khi chế biến cá, các bà nội trợ thường rất vất vả để khử mùi tanh của cá. Tham khảo bài viết sau, để biết một số cách khử mùi nhanh và hiệu quả nhất nhé!

1. Nước vo gạo

Khi nấu cơm bạn khoan hãy bỏ đi phần nước vo gạo vì nó có rất nhiều công dụng, một trong số đó là khử mùi tanh của cá. Cá sau khi làm sạch, bạn có thể cắt khúc vừa ăn rồi ngâm vào nước vo gạo trong khoảng 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại bằng nước là được.

Cách khử mùi tanh của cá khi nấu canh đơn giản nhất là ngâm cá vào nước vo gạo trong khoảng 15 phút

2. Muối ăn

Bạn có thể pha một chút muối vào nước (cho nước hơi mặn là được) rồi cho cá vào ngâm khoảng 5 - 10 phút. Hoặc bạn có thể dùng muối chà xát lên thân cá, sau đó đánh vảy và tiến hành làm sạch cá. Dùng muối có thể làm cá bớt nhớt và cũng là cách khử mùi tanh của cá biển hiệu quả. Cuối cùng chỉ cần rửa sạch cá bằng nước trước khi chế biến.

3. Rượu hoặc giấm ăn

Khi rửa cá bạn có thể pha vài muỗng canh rượu hoặc giấm ăn trắng vào nước, sau đó ngâm cá vào khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.

Pha rượu hoặc giấm ăn cùng với nước để rửa là cách khử mùi tanh của cá mè cực nhanh

4. Gừng

Gừng khi mua về, bạn đập dập rồi cắt lát. Sau đó, ngâm vào nước cùng với cá trong khoảng 5 phút. Gừng rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh của cá và còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.

5. Sữa tươi không đường

Cá sau khi làm sạch bạn có thêm ngâm qua sữa tươi ít phút là có thể đem đi chiến biến sữa tươi giúp thịt cá mềm hơn và khử mùi tanh cũng hiệu quả.

6. Chanh

Chanh là một loại quả phổ biến mà hầu như trong nhà ai cũng có. Chanh có rất nhiều công dụng mà hiệu quả nhất trong số đó là khử mùi cho cá. Bạn vắt nước chanh hòa vào nước ấm, sau đó cho cá vào ngâm khoảng 5 - 7 phút, sau đó rửa sạch với nước là có thể hoàn toàn khử mùi tanh của cá rồi.

Cách khử mùi tanh của cá hồi đơn giản nhất là dùng nước cốt chanh hòa vào nước ấm để ngâm cá khoảng 5 phút

7. Gia vị

Một cách khử mùi tanh của cá được nhiều bà nội trợ áp dụng, đó là sử dụng các loại gia vị có mùi thơm để ướp khi chế biến cá như: gừng tỏi hoa hồi, tiêu... Cách này không những khử mùi tanh của cá hiệu quả, mà còn tăng thêm hương vị cho món cá của bạn.

Trên đây là 7 cách khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả nhất. Chúc các bạn có bữa ăn thật ngon miệng nhé!