Cách làm đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng đến không ngờ

Chuẩn bị

- 100g thịt heo xay

- 2 bìa đậu phụ

- 1/2 củ cà rốt

- Một ít hành lá gừng

- 4 quả trứng muối

- Dầu vừng, hạt tiêu

Cách làm

1. Đầu tiên, bạn gọt vỏ rồi băm nhuyễn cà rốt và gừng. Với hành thì mình cũng cần thái thật nhỏ nhé!

2. Băm lại thịt xay cho có độ dính rồi băm nhỏ đậu. Sau đó, trộn đều thịt, đậu với cà rốt gừng, hành lá cùng một chút muối dầu mè hạt tiêu.

3. Chia đều hỗn hợp đậu thành 4 phần rồi nặn thành từng miếng nhỏ. Ở mỗi miếng đậu, ta sẽ đặt một lòng đỏ trứng muối lên trên.

Đem đậu đi hấp trong khoảng 15' là chín. Lúc này, nước thịt sẽ chảy ra ngoài, các bạn chắt lấy nước này rồi rưới lại lên trên quả trứng muối cho ngon nhé!

4. Đậu hấp là phải ăn nóng mới ngon các bạn ơi!

Hương vị ngon lắm nhé!

Một chút bùi, chút béo, chút thanh hòa quyện lại với nhau, rất đáng thử đấy!

Chúc các bạn thành công!