400 chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm Cục An toàn thực phẩm cho biết, trong tháng 1 và 2, Cục An toàn thực phẩm tổ chức hướng dẫn triển khai Thông tư số 27/2012/TT-BYT của Bộ Y tế
Các phương pháp nhận biết các dạng ngộ độc thực phẩm Nguyên nhân gây NĐTP rất phổ biến và đa dạng, nhưng có thể chia ra các nhóm nguyên nhân chính:
Nguy cơ bánh trung thu mất an toàn vệ sinh thực phẩm Để góp phần cho Tết Trung thu trọn vẹn ý nghĩa, việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm bánh trung thu là rất quan trọng để tránh ngộ độc xảy ra.
Đảm an toàn bảo vệ sinh thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Từ xa xưa, dân tộc ta vẫn có quan niệm 'Đói ngày giỗ cha, no 3 ngày Tết', vì thế mà năm nào cũng vậy, Tết đến nhu cầu về thực phẩm ở nước ta rất lớn.
Những chất gây ung thư có trong thực phẩm bạn ăn hàng ngày Các chất độc hại đang tồn tại trong thực phẩm chính là thủ phạm gây ra nhiều căn bệnh ung thư. Tiến sĩ Nguyễn Văn Hiếu, Bộ môn Ung thư, Đại học Y Hà Nội, cho biết mối liên quan giữa dinh dưỡng
Nước tiểu có màu, mùi - Có phải là bệnh lý nguy hiểm không? Bình thường nước tiểu vốn vô trùng, màu nước tiểu thường từ hổ phách sang màu vàng nhạt. Tuy nhiên, một số nguyên nhân có thể làm cho nước tiểu có màu
Hướng dẫn những cách chẩn đoán bệnh qua màu nước tiểu Nếu nước tiểu bỗng nhiên đổi sang màu vàng đậm hay bất kỳ màu nào khác, thậm chí bị đục và có mùi lạ thì có thể là dấu hiệu bất thường về sức khỏe.
Mẹo phân biệt ruốc làm từ bã sắn dây - Các bà nội trợ hãy tìm hiểu thêm Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại ruốc. Một số cửa hàng bán ruốc theo lạng với giá rẻ. Chính vì thế, khả năng ruốc được làm từ bã sắn dây là có thể xảy ra.
Chọn thực phẩm thế nào cho an toàn? Những người tiêu dùng thông thái tham khảo thêm Chọn thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh là một yếu tố then chốt hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm. Sau đây là một số hướng dẫn cơ bản:
Tiết lộ 5 thực phẩm gây rối loạn nội tiết tố có thể bạn chưa biết Hiện nay, rối loạn nội tiết tương đối phổ biến và một số chuyên gia cho rằng hầu như ai cũng có một chút rối loạn nội tiết tố.
Mẹo chọn thịt bò, lợn, gà, trâu ngon và sạch - Các bà nội trợ nên tham khảo thêm nhé! Thời gian gần đây, thông tin thịt lợn bị lằm giả thịt bò, thịt bò bị hô biến thành thịt dê… khiến người tiêu dùng hoang mang, lo lắng.
Bộ Y tế khuyến cáo 4 cách chọn bánh kẹo tránh ngộ độc dịp Tết, bạn hãy là người tiêu dùng thông thái Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo, người tiêu dùng cũng cần hết sức thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì có thể những sản phẩm này có chứa phẩm màu, phụ gia độc hại cho sức khỏe.
Hiểm họa không thể ngờ từ tôm khô, các bạn hãy chú ý nhé! Nguyên liệu và cách chế biến không đảm bảo có thể khiến người ăn tôm khô bị ngộ độc, ảnh hưởng tới thai nhi...
Sử dụng các phụ gia trong chế biến thực phẩm: Lợi ích và nguy cơ Hàm lượng chất phụ gia trong thực phẩm rất nhỏ nhưng lại có thể làm cho thực phẩm phong phú và đa dạng.
Hãi hùng công nghệ "ướp vàng" cho gà, vịt quay thời hiện đại Những con gà, vịt quay vàng ươm, da giòn, thơm thịt luôn đánh thức vị giác của các thượng đế. Vậy, vịt quay ươm vàng bắt mắt là do đâu?
Bình luận mới nhất
Video nổi bật