Cách nhận biết những loài nấm độc ở Việt Nam mà bạn nên biết

Thời tiết ở Việt nam là điều kiện thuận lợi cho những loài nấm sinh trưởng và phát triển mạnh. Nhưng bên cạnh những loại nấm tốt, có lợi cho sức khỏe con người thì cũng có rất nhiều loại nấm độc. Hãy cùng chúng tôi điểm danh những loài nấm độc ở Việt Nam nhé.

Cách nhận biết những loài nấm độc ở Việt Nam

1. Nấm độc tán trắng

Nấm độc tán trắng là một trong những loài nấm độc ở Việt Nam được xếp vào hàng cực độc Mũ nấm có màu trắng, mặt mũ nhẵn, cuống nấm có vòng dạng màng ở đoạn trên gần sát với mũ, thịt nấm trắng và mềm, chân cuống phình dạng củ và có bao gốc hình đài hoa.

Nấm độc tán trắng là một trong những loài nấm độc ở Việt Nam

Loài nấm độc này thường mọc trên đất rừng, đôi khi lại mọc ven đường, bãi cỏ vào mùa xuân đến mùa thu.

2. Nấm mũ khía nâu xám

Nấm mũ khía nâu xám có mũ nấm hình nón đến hình chuông, đỉnh nhọn, có các sợi tơ màu từ vàng đến nâu tỏa ra từ đỉnh mũ xuống mép mũ nấm; Thịt nấm màu trắng; Cuống nấm có màu từ hơi trắng đến vàng nâu dài 3 - 9cm, không có vòng cuống. Loại nấm này thường mọc trên đất rừng hoặc nơi có nhiều lá cây mục nát.

Nấm mũ khía nâu xám là loài nấm độc

3. Nấm Entoloma sinuatum

Nấm Entoloma sinuatum có mũ nấm hình nón, cuống nấm hình trụ, thịt nấm dày. Đây là một trong những loài nấm độc ở Việt Nam, được xếp vào hàng cực độc và thường mọc trên đất rừng, ven rừng vào cuối mùa xuân đến đầu mùa thu.

4. Nấm lục xanh đen

Nấm lục xanh đen là loại nấm cực độc

Nhắc đến những loài nấm độc ở Việt Nam không thể không nhắc tới nấm lục xanh đen hay còn gọi là nấm lục. Phiến nấm màu trắng, có khi lấp lánh màu lục.

Mũ nấm đầu tiên nằm trong bao chung có dạng trứng màu trắng. Khi trưởng thành, mũ nâng lên và phá vỡ bao chung. Trong nấm này có chứa 2 chất độc là amanitin và phalloidin, có thể gây chết người nếu dù chỉ ăn một góc của cây nấm.

5. Nấm ô tán trắng phiến xanh

Nấm trắng phiến xanh là loại nấm độc có độc tính thấp

Nấm trắng phiến xanh là loại nấm độc có độc tính thấp, chỉ gây rối loạn tiêu hóa Mũ nấm khi trưởng thành có hình ô hoặc trải phẳng với đường kính từ 5 - 15cm, thịt nấm có màu trắng; chân cuống không phình dạng củ và không có bao gốc. Loài nấm này thường mọc thành từng cụm hoặc đơn chiếc ở ven chuồng trâu, chuồng bò hay trên bãi cỏ...

Trên đây là những loài nấm độc ở Việt Nam rất phổ biến. bạn cần ghi nhớ để tránh phải tình trạng ăn nhấm nấm, gây nguy hiểm với sức khỏe con người và có đôi khi còn có thể mất mạng vị nấm độc.