Cách nấu cháo sườn ngon nóng hổi cho bữa sáng nên biết

Cháo sườn là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến và được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn đã biết cách làm sườn xào chua ngọt thì tại sao bạn không nhanh tay học ngay cách nấu cháo sườn ngon theo công thức dưới đây nhỉ?

Hướng dẫn cách nấu cháo sườn heo ngon 

Nguyên liệu để học cách nấu cháo sườn ngon gồm có:

• Sườn heo: 500g
• Bột gạo hoặc gạo giã nhỏ: 150g
• Ruốc heo: 20g
• Muối: 10g
• Hạt nêm: 60g
• Đường: 30g
• Dầu hào: 10ml
• Dầu mè: 10ml

Nguyên liệu chính để học cách nấu cháo sườn ngon

Cách làm

1. Sườn heo bạn chọn loại ngon. Sau đó rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bạn cho sườn heo vào một chiếc nồi lớn, đồ nước ngập sườn, đun lửa lớn cho tới khi sôi để sườn nhả bọt bẩn ra. Sau đó, bạn vớt sườn heo ra và rửa sạch.

2. Bạn cho sườn vào nồi, đổ thêm 1,4 lít nước sạch, đặt lên bếp và đun lửa vừa. Ninh sườn trong khoảng 30 phút rồi thêm muối bột nêm đường, dầu hào dầu mè vào, sau đó tắt bếp.

Ninh sườn heo với gia vị chính là công thức nấu cháo sườn ngon đó

3. Bạn vớt sườn ra rồi dùng tay tách riêng phần thịt ra.

Cách làm cháo sườn

4. Phần nước sườn sau khi ninh, bạn lọc qua một cái rây để loại vỏ xương vụn đi. Sau đó, đổ nước xương vào bột gạo và dùng đĩa khuấy đều lên cho tới khi không còn vón cục.

Muốn món cháo sườn ngon thì bạn cần khuấy đều bột gạo với nước sườn nhé

5. Đổ hỗn hợp trên vào một chiếc nồi có đáy dày dặn, mở lửa vừa và khuấy thật đều tay để không bị sát xoong. Đến khi nào hỗn hợp sánh lại thì bạn tắt bếp.

Cách nấu cháo sườn

Thành phẩm

Món cháo sườn này ăn ngon nhất khi còn nóng; nếu để nguội, bột sẽ tan và chảy nước, lúc đó món cháo sẽ không còn ngon nữa. Vào buổi sáng mà có được bát sườn nóng, nêm thêm chút tiêu và ruốc thịt thì thật tuyệt vời. Nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể tự làm quẩy chiên giòn ăn cùng cháo sườn. Sẽ rất đúng vị đấy.

Món cháo sườn

Cháo sườn là một món ăn sáng rất ngon miệng, đặc biệt là trong những ngày đông lạnh giá. Nguyên liệu để nấu cháo sườn cũng vô cùng dễ kiếm. Nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể ninh sẵn sườn từ tối hôm trước và sáng hôm sau chỉ cần nấu cháo là được.

Món cháo sườn phù hợp với cả người già trẻ nhỏ bởi rất dễ ăn. Hy vọng rằng, với các bước hướng dẫn cách nấu cháo sườn ngon rất chi tiết bên trên, bạn sẽ nấu được một nồi cháo sườn thơm ngon đúng vị cho cả nhà.