Hướng dẫn cách làm nộm rau muống ngon giòn ai cũng làm được

Rau muống giòn giòn được ngấm gia vị đậm đàchua chua ngọt ngọt cay cay ăn mãi không chánHọc ngay cách làm nộm rau muống ngon để chống ngán cho bữa cơm ngày Tết bạn nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm món nộm rau muống chua giòn bao gồm như sau:

- Rau muống non: 1 bó (khoảng 500 gr)

- Cà rốt: 200 gr

- Lạc: 80 gr

- Ớt tươi: 2 quả

- Rau thơm, rau mùi

- Chanh tươi: 2 quả

- Gia vị: Đường, nước mắm, mì chính, muối

Chuẩn bị nguyên liệu trên để học cách làm nộm rau muống ngon

Chuẩn bị nguyên liệu trên để học cách làm nộm rau muống ngon

Cách làm nộm rau muống ngon nhất

Bước 1:

Rau muống nhặt bỏ gốc, bỏ lá (để khi trộn nộm không bị nhũn), rửa sạch, chần qua nước sôi để rau chín khoảng 80%. Chú ý khi các bạn trần rau muống để rau sôi một lát, bấm thấy vừa mềm là được, vớt ra thả vào âu nước lạnh, để nguội hẳn vớt để ráo nước.

Trần qua rau muống rồi thả vào nước lạnh sau đó vớt ra và để ráo nước

Trần qua rau muống rồi thả vào nước lạnh sau đó vớt ra và để ráo nước

Bước 2:

Pha nước chấm để trộn vào nộm rau muống: 1 thìa nước mắm 1 thìa đường, 1 chút nước đun sôi để nguội, ngoáy cho tan đường sau đó cho nước cốt chanh và ớt băm nhỏ vào, nêm nếm cho vừa độ chua ngọt. Lạc rang giã dập cà rốt rửa sạch thái chỉ. Rau thơm rau mùi làm sạch, xắt nhỏ.

Cà rốt bào thành sợi nhỏ để làm nộm

Cà rốt bào thành sợi nhỏ để làm nộm

Lạc rang giã dập ra cho thơm

Lạc rang giã dập ra cho thơm

Pha hỗn hợp nước trộn nộm rau muống theo công thức

Pha hỗn hợp nước trộn nộm rau muống theo công thức

Bước 3:

Trộn rau muống với cà rốt và nước trộn pha ở trên, trộn đều cho ngấm. Khi ăn thì rắc lạc rang lên đĩa món ăn đã hoàn thành với vị chua ngọt của nước chấm, giòn giòn của rau muống, rất thú vị.

Trộn đều rau muống với nước trộn, cà rốt và các loại rau gia vị

Trộn đều rau muống với nước trộn, cà rốt và các loại rau gia vị

Thành phẩm

Món rau muống nộm sau khi trộn đảm bảo vừa giữ được màu xanh ăn lại giòn mà không hề dai. Nộm rau muống dễ ăn tốt cho người tiểu đường và người có vấn đề về cân nặng.  Với cách làm món nộm rau muống đơn giản này, bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon từ rau muống khác hẳn ngày thường.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nộm rau muống ngon rồi đấy nhé

 Nộm rau muống ngon giòn

Ngoài món nộm rau muống đơn giản trên, bạn cũng có thể biến tấu thành nộm rau muống thịt bò khô hay nộm rau muống tai lợn cũng giúp cho bữa cơm ngày Tết thêm ngon miệng nữa đấy nhé. Chúc các bạn có những bữa cơm ngon!

   
Làm Mới
Bài viết cùng chuyên mục