Cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon, mềm thơm, dễ làm

Bánh bao nhân đậu xanh là một món ăn dễ làm, có thể tự làm ở nhà, vừa vệ sinh, vừa dinh dưỡng nhưng cách làm lại cực kì đơn giản. Hãy cùng thực hiện cách làm bánh bao nhân đậu xanh nhé.

Bánh bao nhân đậu xanh là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Hiện nay bánh bao nhân đậu xanh không còn phổ biến nhưng chắc hẳn những thế hệ trước 8x hoặc đầu 9x đều sẽ nhớ đến món bánh bao nhỏ xinh vừa tay, được nặn tròn dẹt căng bóng, khi ăn vào có vị mềm thơm đặc trưng, phần nhân đậu xanh ngọt thanh vừa phải. Hôm nay xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon, dễ làm để đãi cả nhà nhé!

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon cực dễ đấy các bạn

Nguyên liệu

- Bột mì: 400g

- Đậu xanh (đã xát vỏ): 150g

- Men nở: 10g

- Đường, muối: Tùy thích

- Nước

- sữa tươi: 150ml (Có thể thay thế bằng nước)

Bạn nên chọn những loại bột mì thơm, có chất lượng tốt thì bánh mới ngon

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon

1. Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng rồi đồ chín.

Bạn ngâm đậu kĩ để khi đồ thì sẽ nhanh nhừ hơn

2. Sau đó bạn cho đậu vào cối giã nhuyễn, cho thêm 1 chút đường rồi vo thành từng viên nhỏ để làm nhân.

Bạn nặn đậu xanh thành những viên nhỏ, đều nhau

3. Hòa men nở và đường trong 100ml nước ấm cho tan đều. Trộn bột mì với muối và chút đường, sau đó đổ từ từ phần men nở vừa hòa vào bột, cho thêm 150ml sữa tươi rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn. Nếu bạn thấy bột dính thì có thể cho thêm bột, nếu khô quá thì bạn cho thêm nước hoặc sữa tươi nhé.

Để bánh ngon thì bạn phải trộn bột thật kĩ và nhuyễn nhé

4. Dùng nilon hoặc màng bọc thực phẩm đậy thau bột lại và ủ 1 tiếng cho bột nở phồng và khi ăn bánh sẽ xốp hơn.

Bạn để bột nghỉ, đủ thời gian để nở thì bánh ăn sẽ ngon hơn

5. Sau khi bột đã nở, vo bột thành từng viên tròn, dùng chày hoặc dụng cụ cán mỏng, dẹp rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, vo tròn lại. Lặp lại lần lượt cho hết phần bột và nhân. Nếu thích bạn có thể dùng khuôn để tạo hình cho bánh đẹp mắt, nhưng nhớ trước khi cho bột vào khuôn thì nên rắc chút bột khô vào để lúc lấy bánh ra không bị dính nhé.

Bạn dùng dụng cụ chuyên cán bột thì cán nhanh và đẹp mắt hơn

6. Bắc xửng hấp lên bếp, cho nước và một chút giấm vào nước để khi hấp bánh được trắng. Nếu bạn sợ bánh dính vào nhau thì có thể dùng giấy nến hoặc giấy thường lót bánh bao nhé. Bạn hấp bánh trong khoảng 30 phút là bánh chín rồi đấy.

Bạn khéo léo xếp đều bánh bao vào xửng hấp để bánh chín đều

7. Bây giờ bạn dùng kẹp hoặc lót tay, nhấc từng chiếc bánh ra và cùng cả nhà thưởng thức nóng thôi nào, thật đơn giản phải không.

Nhìn thật ngon mắt phải không nào các bạn

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có những chiếc bánh thơm ngon để đãi cả nhà rồi. Món bánh bao vừa dễ làm, sạch sẽ đảm bảo vệ sinh lại thể hiện được tài nấu nướng của bạn với gia đình Cuối tuần này, bạn hãy đãi cả nhà với món bánh bao thơm ngon này, chắc hẳn mọi người sẽ tấm tắc khen những chiếc bánh bao mềm thơm, nhân bánh ngọt ngào, bùi bùi hòa quyện cùng vị sữa tươi thơm đặc trưng khiến các thành viên trong gia đình bạn nhớ lại những khoảng thời gian mình còn nhỏ, được ăn những món ăn rất xưa" ấy đấy.

Không chỉ là cách làm bánh bao nhân đậu xanh này, bạn có thể làm bánh bao nhân thịt bánh bao hành, bánh bao nhân khoai lang hoặc nhiều loại bánh bao khác cũng rất ngon đấy. Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo thêm cách làm bánh đậu xanh trái cây lạ mắt và cực hấp dẫn nữa nhé.

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon không quá khó phải không nào