Cách làm thịt xiên áp chảo tuyệt ngon cho cuối tuần

Mách nhỏ 6 món ngon Đà Lạt khiến ai cũng nao lòng

Những món ăn ngon Hà Nội mà các bạn không thể bỏ qua

Thịt xiên áp chảo kiểu mới này được rất nhiều người ưa thích. Món thịt xiên có mùi vị thơm ngon, đậm đà nên bữa cơm cuối tuần bạn hãy đổi món cho cả nhà bằng món thịt chiên áp chảo tuyệt ngon này nhé!

Nguyên liệu

Cách làm thịt xiên áp chảo rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Thịt ba chỉ: 300g

- Riềng: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hành: 1 củ

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Hạt tiêu

- Mật ong: 1 thìa

- Dầu hào: 2 thìa

- Đường: ½ thìa

- Mắm ngon: 1 thìa

- Tăm xiên

Cách làm

1. Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo. Thái miếng mỏng vừa ăn cho vào âu sạch.

2. Bước tiếp theo, bạn rửa thật sạch riềng, gọt vỏ, thái mỏng. Hành tỏi bóc vỏ.

3. Sau đó, bạn cho riềng vào máy xay xay nhuyễn.

4. Bạn ướp thịt với ngũ vị hương sau đó đổ dầu hào vào.

5. Tiếp đến, bạn thêm 1 thìa mật ong 1 ít hạt tiêu, đường, mắm ngon.

6. Bạn cho hỗn hợp riềng tỏi xay nhỏ vào.

7. Bạn trộn đều hỗn hợp thịt để ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

8. Sau đó, bạn dùng tăm nhọn xiên từng miếng thịt vào. Trước khi xiên thịt nên ngâm tăm nhọn vào nước để tăm không bị cháy.

9. Đặt chảo lên bếp đợi khô, bạn cho xiên thịt vào đun với lửa vừa cho tới khi thịt xem xém và chín. Cuối cùng, bạn đặt từng xiên thịt lên đĩa và dùng nóng với cơm hoặc bún nhé!

Thành phẩm

Món thịt xiên áp chảo thơm mùi riềng tỏi, cùng ngũ vị hương và mật ong quyện với miếng thịt xiên làm cho món thịt xiên áp chảo trở nên đậm đà và thơm ngon hơn. Màu sắc rất bắt mắt nên món thịt xiên áp chảo trông chẳng khác gì với thịt xiên được nướng bằng than hoa. Thật là hấp dẫn phải không? Chắc chắn cả nhà và đặc biệt là các bé sẽ thấy thích thú khi được thưởng thức món này trong cuối tuần.

Ngoài món thịt xiên áp chảo này ra, vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm món Vịt áp chảo sốt mận để cả nhà thưởng thức nhé món ăn này cũng thơm ngon và hấp dẫn không kém. Nếu mê mẩn món thịt xiên, thì chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua cách làm thịt xiên nướng thơm ngon, đúng kiểu thịt xiên Hà Nội đâu đấy!

Đĩa thịt xiên áp chảo thật thơm ngon và đầy hấp dẫn.