Mật ong là gì? Các thành phần dinh dưỡng và tác dụng của mật ong

Mật ong

Hầu hết mật ong là chất lỏng sánh, vị ngọt, mùi thơm đặc trưng, do ong luyện từ chủ yếu mật hoa và có thể có thêm các dịch ngọt tiết ra từ các bộ phận sống của cây như lá, chồi…

Mật ong được ong luyện từ mật hoa bằng cách cho bốc hơi nước và bổ sung thêm một số enzyme mật ong là thức ăn chính của ong và là loại mật côn trùng duy nhất con người có thể sử dụng được.

Mật ong giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Thành phần chính của mật ong

Các thành phần chính trong mật ong thiên nhiên gồm: nước, các loại đường glucose fructose, sucrose, maltose, oligosaccharide, các enzyme (men tiêu hóa), một số loại vitamin như B1, B12, B3, B5, C, H, K, A, E và acid folic, các acid amin (chất đạm) bao gồm alanin, arginin, glutamic acid, aspartic acid, histidin, isoleucin, leucin, lysin, phenylalanin, prolin, serin, threonin, ty-rosin, tryptophan, valin, glycin.

Mật ong còn có các acid hữu cơ quan trọng như: acid citric, acid tartric, acid formic, acid malic, acid oxalic. Mật ong rất giàu các chất khoáng và các nguyên tố vi lượng như: N, Ca, Fe, K, Mg, Al, Mo, Ag, Ba, Au, Co, Mn, Ra, Si, Cl, P, S, I, V, Bo, Cr, Cu, Zn, Pb, Li, Sn, Ti,…

Ngoài ra, trong mật ong còn chứa các hormone các fitonxid; các chất diệt nấm; các chất thơm và nhiều chất khác…

Tác dụng của mật ong

- Tăng cường sức đề kháng và làm đẹp mật ong bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp trong mùa đông Mật ong có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp da dẻ hồng hào, ăn ngon miệng và ngủ sâu giấc

- Có tác dụng hồi phục sức lực sau khi ốm dậy. Ngoài ra mật ong có tác dụng rất tốt với những người yếu tim kích thích hoạt động của tim  

- Tác dụng an thần, dễ ngủ

- Tác dụng chống cảm lạnh

- Chữa tưa lưỡi trẻ em

- Chữa ho

- Chống nhiễm trùng khi da bị trầy xước, làm đẹp

- Chữa bệnh đau dạ dày

- Tác dụng trị viêm loét dạ dày tá tràng

- Khả năng kháng sinh và chống nhiễm khuẩn

- Tác dụng với người cao huyết áp

- Chữa trị ngộ độc ô đầu

- Trị viêm gan