Bột ngô là gì? Tác dụng của bột ngô đối với cơ thể con người

Bột ngô là bột gì?

Bột bắp (bột ngô) là một loại bột mịn được làm từ các nội nhũ (phần lõi của hạt) của hạt bắp/ngô khô. Bột bắp được sử dụng cho nhiều điều trong nấu ăn cũng như mẹo áp dụng trong cuộc sống hàng ngày.

Bột bắp được sử dụng trong chế biến thực phẩm từ lâu đời. Thường người ta dùng bột bắp làm đặc, làm chất tạo độ kết dính cho các loại nước sốt, súp, bánh pudding và các loại kem. Bên cạnh đó bột còn được làm bột phụ trợ cho đồ nướng, các loại bánh nướng, bánh quy.

Tinh bột bắp được sử dụng như một chất làm đặc trong súp và các thực phẩm khác như nước sốt, nước thịt và trứng Bên cạnh đó nó còn dùng để sản xuất dextrose axit amin rượu bột ngọt.

Bột ngô được dùng nhiều trong nấu ăn

Bột bắp thích hợp làm bột phụ trợ đồ nướng

Khi chế biến bột bắp cần lưu ý chỉ cho bột bắp đã khuấy vào công đoạn sau cùng khi món ăn đã chín và đang sôi, khuấy hoặc đảo nhẹ nhàng cho bột sệt lại là nhấc xuống ngay. Bột bắp chỉ nấu trên lửa vừa hoặc nhỏ, nấu với lửa quá lớn hoặc nấu quá lâu sẽ khiến bột bị vữa, không sánh lại được.

Tuyệt đối không khuấy bột bắp trong dung dịch nước có tính axit như chanh, giấm, nước ép táo, nước ép cam vì chất axit sẽ khiến bột không kết dính được. Trong trường hợp này nên dùng bột năng để thay thế.

Một số mẹo dùng bột ngô

- Làm bóng đồ gỗ

- Đánh bóng bạc

- Tẩy vết dầu mỡ trên vải

- Tẩy vết máu trên quần áo

- Tẩy vết mực trên thảm

- Diệt gián

- Tháo nút thắt

- Khử mùi mốc ở sách

Bột ngô còn dùng khử mùi trong sinh hoạt rất tốt

- Tẩy vết dầu mỡ trên da

Rải bột bắp lên vết dầu mỡ, để qua đêm rồi dùng bàn chải phủi sạch vào sáng hôm sau.

- Khử mùi giày, vớ

Mồ hôi lưu trong giày, vớ gây mùi rất khó chịu. Rải bột bắp vào, bột bắp sẽ hút hết mùi hôi.

- Giữ chặt vật dụng thể thao

Khi tay ra mồ hôi các dụng cụ thể thao trở nên trơn trượt, khó nắm, hãy thoa vào tay một ít bột bắp, bạn sẽ nắm chặt vật dụng hơn.

- Làm dịu da cháy nắng

Bỏ một muỗng bột bắp vào bồn tắm, hòa với nước ấm rồi ngâm người khoảng 20 phút để làm giảm cảm giác bỏng rát ở da.

- Vết cắn côn trùng, nổi mẩn ngứa

Trộn bột bắp với nước cho hơi sệt rồi thoa lên vết cắn hay chỗ ngứa, để khô và rửa lại bằng nước ấm.

Làm phấn thơm

Tự chế phấn thơm thoa người bằng cách đổ bột bắp vào một hộp nhỏ rồi nhỏ vài giọt tinh dầu yêu thích, lắc cho tinh dầu thấm đều vào bột rồi sử dụng như một loại phấn bình thường.