Thực phẩm là gì? Các cách phân loại thực phẩm phổ biến hiện nay

Thực phẩm là gì?

Theo khái niệm mà các nhà khoa học đã đưa ra thì thực phẩm là những loại thức ăn mà con người có thể ăn và uống được để nuôi dưỡng cơ thể.

Thực phẩm được chia thành 3 nhóm chính: Tinh bột, chất béo và protein

Các cách phân loại thực phẩm

Thực phẩm gồm ba nhóm chính đó là nhóm cacbohydrat (tinh bột), lipit (chất béo) protein (chất đạm). Đây là những dưỡng chất không thể thiếu để duy trì các hoạt động sống của cơ thể.

Nhiều nơi phân loại thực phẩm theo nguồn gốc của chúng như thực phẩm có nguồn gốc động vật thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật lại được chia thành trên cạn, dưới nước và trên trời thực phẩm có nguồn gốc thực vật thì được chia thành rau củ, quả, hạt, gia vị.

Ngoài ra còn có cách phân loại là thực phẩm tươi sống và thực phẩm chế biến sẵn, hay chia theo thực phẩm chay và thực phẩm mặn…

Xã hội hiện đại cho ra đời những loại thực phẩm tiện ích và dễ sử dụng mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng như thực phẩm ăn liền thực phẩm đóng hộp thực phẩm chức năng

– Thực phẩm ăn liền 

– Thực phẩm đóng hộp

– Thực phẩm chức năng