Thảo luận mới nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm

3 hiểu lầm trầm trọng quanh việc ăn tôm nhiều người mắc phải

Thứ tư, 22:15:11 12/12/2018

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng và là món ăn ngon nhưng vẫn còn có nhiều người hiểu lầm về chuyện ăn tôm thế nào cho đúng.

Nitrat trong rau củ quả gây hại như thế nào cho sức khỏe?

Thứ Ba, 18:51:04 11/12/2018

GS.TS Phan Thị Kim, Chủ tịch Hội Khoa học kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam cho biết, tồn dư nitrat trong thực phẩm có thể gây ngộ độc cấp tính cản trở oxy, khó thở, thiếu máu. Về lâu dài chúng kết hợp với các amin tạo thành...

Phòng ngộ độc rau muống bẩn như thế nào mới đúng?

Thứ Ba, 16:06:08 11/12/2018

Rau muống là loại rau được nhiều người ưa thích vì dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món, có vị ngọt, tính mát, giải độc, sinh da thịt, nhuận tràng, lợi tiểu.

Mầm khoai tây: Chất độc giết chết cơ thể nên đặc biệt chú ý

Thứ sáu, 16:00:04 07/12/2018

Nhiều người cho rằng ăn khoai tây mọc mầm vẫn an toàn nhưng số khác lại cho rằng mầm khoai có thể làm chết người.

Những người thích ăn sushi cá hồi cần phải biết điều này

Thứ sáu, 13:21:05 07/12/2018

Những người thích ăn sushi cá hồi cần phải biết điều này. Nếu ăn cá hồi sống hoặc nấu chưa chín, bạn sẽ có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.

Ăn chay - Chưa thấy hay nhưng đã hại cho người sử dụng

Thứ sáu, 12:40:06 07/12/2018

Nhằm giữ dáng, giúp cơ thể thanh tịnh, không ít người đã tìm đến thực phẩm chay khiến thị trường này trở nên nhộn nhịp.

10 cách để tránh thức ăn bị ôi thiu mùa hè nhất định phải biết

Thứ sáu, 12:11:10 07/12/2018

Thực phẩm tươi ngon và đa dạng, những buổi ăn uống tụ họp ngoài trời cùng gia đình, bạn bè khiến cho việc ăn uống vào mùa hè trở nên thật thú vị.

Cảnh giác khi lưu trữ thức ăn trong tủ lạnh kẻo hại sức khỏe

Thứ sáu, 11:50:11 07/12/2018

Lưu trữ thực phẩm trong tủ không hợp lý sẽ làm nảy sinh nhiều tác hại khôn lường.

Những loại thức ăn cần tránh vì có thể gây ngộ độc

Thứ sáu, 11:20:06 07/12/2018

Có nhiều loại thức ăn thông thường phổ biến hàng ngày nhưng tiềm tàng nhiều nguy cơ cho sức khỏe mà chúng ta không ngờ hoặc biết không rõ ràng.

Vì sao thức ăn lại dễ gây ngộ độc vào mùa nắng nóng?

Thứ sáu, 11:16:04 07/12/2018

Mùa nắng nóng là thời điểm thuận lợi cho sự phát triển của các loại vi sinh vật, dẫn tới ô nhiễm hoặc dễ làm cho thức ăn ôi thiu nếu không bảo quản cẩn thận.