Thực đơn dinh dưỡng tốt dành cho người viêm tuyến tụy

6 người tuyệt đối không nên ăn quả vải, đừng bon miệng mà hại thân

Thực phẩm cực hại nếu cố tình ăn vào buổi tối, nhiều người mắc phải mà không biết

Viêm tuyến tuỵ là một thể bệnh nguy hiểm, nếu không có chế độ ăn uống phù hợp thì bệnh rất dễ biến chứng và đe dọa đến tính mạng của người bệnh.

Tồn tại dưới hai dạng là cấp tính và mạn tính, bệnh viêm tuyến tụy thường khiến người bệnh khổ sở với những cơn đau bụng cấp tính kèm theo tức ngực nôn mửa và đặc biệt là đi tiểu ra máu Nếu không có chế độ dinh dưỡng phù hợp, thể bệnh này sẽ ngày càng nặng và có thể biến chứng nguy hiểm.

Sau đây, hãy cùng suckhoe.vn tìm hiểu một số món ăn phù hợp trong chế độ dinh dưỡng dành cho người bị viêm tuyến tụy nhé.

Nước củ cải trắng

Nước củ cải trắng là loại nước rất tốt cho người bị viêm tuyến tụy cấp tính. Người bệnh chỉ cần rửa sạch rồi gọt vỏ củ cải trắng, sau đó xay nhuyễn củ cải trong máy xay rồi ép lọc lấy nước để uống mỗi ngày sẽ giúp cải thiện thể trạng và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Cháo vỏ quế

Cháo vỏ quế cùng với rất nhiều thành phần thảo dược khác là một món ăn cực kỳ tốt cho người bị bệnh viêm tuyến tụy cấp tính. Trước tiên, bạn cần rửa sạch 20 gr vỏ quế, 40 gr bạch thược 40 gr gừng tươi 12 gr cam thảo và 12 quả đại táo, sau đó thì thêm nước rồi nấu sôi ở mức lửa lớn. Sau khi nước sôi khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp, lọc lấy nước cốt rồi dùng nước đó để nấu cháo với 100 gr gạo là được.

Canh sơn tra, lá sen

Nấu canh sơn tra với lá sen để uống sẽ giúp cải thiện tình trạng của những bệnh nhân bị viêm tuyến tụy mạn tính. Mỗi ngày, bạn dùng 30 gr sơn tra, 12 gr lá sen mang đi rửa sạch rồi nấu cùng 2 bát nước ở mức lửa to, sau khi sôi thì vặn lửa bé xuống và đun tiếp cho đến khi nước cô cạn chỉ còn độ 1 bát thì tắt bếp.

Cá trích hầm

Bạn rửa sạch cá trích rồi cho vào nồi hầm cùng với các vị thuốc như sa nhân tất phác ớt ngâm, vỏ quýt, mỗi vị 10 gr, lưu ý là nêm nếm thêm các loại gia vị như hành tỏi bột canh, mì chính… cho vừa khẩu vị. Người bị viêm tuyến tụy mạn tính nên thường xuyên ăn món ăn này, lưu ý là dùng hết trong ngày sau khi hầm nhé.

Canh rong biển - thảo quyết minh

Rong biển đem rửa sạch, cắt đoạn rồi cho vào nồi nấu cùng thảo quyết minh và 2 bát nước ở mức lửa lớn, khi sôi thì vặn lửa nhỏ ninh tiếp cho đến khi nước cô cạn chỉ còn khoảng 1 bát thì tắt bếp rồi lọc lấy nước để uống. Bài thuốc này tuy đơn giản nhưng lại có công dụng rất tốt cho những bệnh nhân viêm tuyến tụy mạn tính.