Cách làm bánh bắp chiên giòn thơm lừng nức mũi cả nhà

Bánh khoai, bánh bắp (bánh ngô) là một trong những món ăn vặt vỉa hè khoái khẩu của rất nhiều người. Bánh bắp chiên giòn có vị giòn, ngọt, thơm cực kỳ hấp dẫn mà không ai có thể nỡ từ chối khi nhìn thấy nó.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bánh bắp chiên giòn sao cho ngon. Với hướng dẫn dưới đây, đảm bảo, bạn sẽ có món bánh thơm nức mũi mà không cần ra ngoài quán.

Bánh bắp chiên giòn thơm ngon khó chối từ.

Nguyên liệu

• Ngô: 2 bắp (có thể dùng ngô ngọt hoặc ngô nếp hoặc cả 2)

• Bột mì: 80 gr

• Bột năng: 30 gr

• Sữa tươi: 150 ml

• Vừng: 20 gr

• Đường:  60 gr

• Bột nghệ: 1 thìa cà phê đầy

• Bia: 1 chén con

Cách làm bánh bắp chiên giòn

1. Bước đầu tiên, để làm bánh bắp chiên, bạn trộn bột năng bột mù, vừng, đường, bột nghệ với nhau rồi cho sữa tươi vào. Bạn cho từ từ sữa tươi vào bột rồi quấy đều để thành hỗn hợp sền sệt. 

Tiếp sau đó, bạn cho thêm chút bia vào và quấy đều tiếp. Bia sẽ giúp cho món bánh ngô của bạn giòn hơn.

2. Tiếp theo, bạn lột bỏ vỏ ngô, bóc sạch râu rồi lấy dao thái hạt ngô ra. Bạn có thể dùng tay để tách ngô ra khỏi lõi nhé!

3. Sau khi tách được hạt ngô, bạn cho ngô vào trộn cùng với hỗn hợp bột ở trên.

4. Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ dầu vào chảo, đun cho nóng già rồi vặn nhỏ lửa một chút. Sau đó, dùng muôi múc hỗn hợp bột và ngô vào chảo dầu.

Bạn rán khoảng 6 - 7 phút cho ngô chín rồi tăng lửa lớn hơn chút và rán bánh tiếp trong khoảng 2 phút nữa. Khi thấy vỏ bánh vàng đều là được.

Thành phẩm

Bánh chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa cho ráo dầu. Sau khi bánh ráo bớt dầu thì bạn cho bánh bắp chiên lên giấy thấm dầu để giấy thấm dầu hút bớt dầu ăn lần nữa nhé.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có một đĩa bánh bắp chiên hết sức hấp dẫn cho gia đình thưởng thức. Bánh có độ giòn xốp, mùi thơm cực ngon miệng. Những đứa trẻ của bạn sẽ không thể từ chối chiếc bánh bắp ngon tuyệt này đâu, ngay cả những người không thích ăn bánh cũng thích thú muốn thử ngay đó.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo công thức làm bánh ngô nhân lạc, làm bánh ngô nướng hay làm bắp xào mỡ hành thơm ngon không kém nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bắp chiên giòn nha!