Học cách làm trứng vịt muối vô cùng đơn giản ngon lành không lo đói bụng
Bạn thường thấy trứng vịt muối trong các món bánh Trung thu, tuy nhiên đã bao giờ bạn muốn hỏi cách làm trứng vịt muối tại nhà chưa? Món trứng vịt được muối cẩn thận đảm bảo an toàn, vệ sinh chắc chắn sẽ là món ăn ngon dễ làm hơn bao giờ hết.
Cách làm trứng vịt muối đơn giản, ai cũng có thể làm
Bỏ túi ngay công thức cách làm trứng vịt muối nào!
Nguyên liệu
- 20 quả trứng vịt
- rượu trắng
- 300g muối hạt
- 1,5 lít nước
- Lọ thủy tinh sạch
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính này để làm trứng vịt muối
Cách chọn trứng vịt ngon rất quan trọng khi làm trứng vịt muối. Bí quyết để có món trứng muối ngon, nhanh được ăn đó là bạn nên chọn những quả trứng vịt tươi, có lòng đỏ và lòng trắng đặc.
Mách chị em một mẹo hay để nhận biết trứng vịt mới hay cũ đó là bạn ngâm trứng vào một chậu nước. Nếu trứng chìm xuống đáy thì đó là trứng tươi, ngược lại nếu trứng cũ sẽ bị nổi lập lờ, nằm nghiêng.
Ngâm trứng vịt trong nước để nhận biết trứng tươi hay đã cũ
Rửa sạch trứng vịt, sau đó dùng khăn lau thật khô, để ráo. Lọ thủy tinh để muối trứng bạn cũng rửa sạch rồi lau khô và để ráo.
Để có cách làm trứng vịt muối ngon bạn phải biết cách chọn trứng vịt tươi, không bị để lâu
Cho 300g muối và 1.5l nước sạch, rồi đun sôi. Cho thêm chút hoa hồi cho nước có mùi thơm thoang thoảng. Sau khi sôi, bạn cho thêm rượu trắng vào đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp, hớt bỏ bọt, để nguội. Bạn có thể thay đổi lượng muối và nước sao cho vẫn đảm bảo tỉ lệ 1:5 là được.
Xếp trứng vịt và lọ thủy tinh. Đổ phần nước muối vừa đun vào cho ngập mặt trứng. Cho thêm rượu trắng vào lọ đựng trứng muối. Bạn dùng một túi bóng nước đè lên phía trên để đảm bảo trứng luôn được ngập nước. Chú ý khi làm trứng vịt muối, bạn nên pha nước muối thật mặn, như vậy khi muối sẽ nhanh hơn, trứng vịt ăn cũng ngon hơn.
Sau khi muối trứng vịt xong, bạn để khoảng 10 - 14 ngày là có thể lấy ra ăn. Khi đập trứng ra thấy lòng đỏ keo lại là món trứng vịt muối đã đạt yêu cầu rồi đó. Bạn nên lấy những quả trứng ở bên dưới ăn trước nhé, vì đây sẽ là những quả chín nhanh nhất.
Thành phẩm
Với cách làm trứng vịt muối ngon kiểu này, bạn có thể dùng để làm bánh bao trứng muối hay món thịt hấp trứng muối đều rất ngon. Làm trứng vịt muối rất dễ nên bạn có thể làm nhiều để thay đổi menu bữa cơm hàng ngày của gia đình
Trong trường hợp nếu bạn muốn ăn mặn thì nên ngâm trứng trong thời gian dài. Trứng càng để lâu thì phần lòng đỏ sẽ càng nhiều, trứng sẽ có vị mặn đậm đà. Mách bạn thêm một mẹo để trứng vịt muối nhanh được ăn hơn đó là cho thêm gừng, hoa hồi, quế và thảo quả và muối cùng.
Các loại nguyên liệu này đều có tính nóng sẽ giúp trứng nhanh chín và thơm hơn.
Sau khi làm trứng vịt muối xong, bạn có thể để từ 25 - 30 ngày ăn dần. Trứng muối hấp với thịt băm nấm hương, hạt tiêu mộc nhĩ thì còn gì ngon bằng. Ăn kèm cơm nóng đảm bảo ''hết ngay trong một nốt nhạc".
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm trứng vịt muối ngon kiểu này nhé!
- Thực phẩm cực hại nếu cố tình ăn vào buổi tối, nhiều... (Thứ năm, 16:41:01 27/05/2021)
- Đêm nào cũng thức tới gần sáng chơi game, người đàn ông bị... (Thứ Hai, 20:15:09 24/05/2021)
- Những sai lầm trong chế độ ăn uống bạn nên hạn chế mắc... (Thứ bảy, 08:35:09 22/05/2021)
- 5 kiểu dùng điều hòa phổ biến nhưng lại là nguyên nhân chính... (Thứ năm, 16:09:01 20/05/2021)
- Điều sẽ xảy ra với cơ thể bạn khi bạn bỏ bữa sáng (Thứ Hai, 08:35:02 17/05/2021)
- Vừa nằm vừa nghịch điện thoại, người phụ nữ bị đau cổ... (Thứ tư, 21:15:00 12/05/2021)
- Sáng ngủ dậy đừng uống nước lọc theo 2 cách này bởi có... (Thứ năm, 09:30:07 06/05/2021)
- 4 thói quen ăn tối tàn phá sức khỏe, suy giảm tuổi thọ nhưng... (Thứ Ba, 21:30:09 27/04/2021)
- Uống 1 cốc nước này vào buổi sáng bạn sẽ nhận lại được... (Thứ Ba, 09:30:01 27/04/2021)
- Không ngờ 5 thói quen nấu ăn này lại "rước" ung thư... (Chủ nhật, 08:35:04 25/04/2021)
-
Đồ Chơi Pop it bóp bóp Bấm Nút Bóp Bóng - Pop It
Thứ tư, 20:15:04 15/02/2023
-
Đồ chơi bộ hộp sét 6 món ô tô máy bay chạy cót xịn xò
Thứ Hai, 18:18:06 13/02/2023
-
Máy gắp thú bông cho bé cỡ lớn BBT GLOBAL
Chủ nhật, 15:54:04 12/02/2023