Những thực phẩm chứa chất béo có hại cho nam giới hơn nữ giới

Một nghiên cứu gần đây do Tiến sĩ Clegg và Tiến sỹ Richard Bergman, giám đốc Viện Nghiên cứu Tiểu đường và béo phì cho biết: Đây là lần đầu tiên họ nhận diện được sự khác biệt đáng kể giữa 2 giới trong việc phản ứng của cơ thể với chế độ ăn nhiều dầu mỡ và chất béo.

Thí nghiệm được thực hiện trên chuột khi cho lượng thức ăn giàu chất béo cho chuột đực ăn thì não và tim của những con chuột bị viêm bị ảnh hưởng nghiêm trọng trong khi những con chuột cái lại không có dấu hiệu gì về tim và não.

Tiến sỹ Clegg và nhóm nghiên cứu đã cho lũ chuột ăn theo một thực đơn chỉ có hamburger và soda. Dù chưa thể chắc chắn điều gì đã bảo vệ những con chuột cái khỏi nhửng ảnh hưởng có hại của chế độ ăn không tốt cho sức khỏe đó, nhưng tiến sỹ Clegg cho rằng điều này có liên quan đến các chất hóa học trong cơ thể.

"Kết quả nghiên cứu cho thấy những chế độ ăn uống và thuốc điều trị để kiểm soát bệnh béo phì có thể cần phải được thiết kế riêng cho từng giới tính để đạt hiệu quả cao hơn", Tiến sỹ Richard Bergman, giám đốc Viện Nghiên cứu Tiểu đường và béo phì nhận định.

Tuy nhiên các nhà khoa học cũng cho rằng nếu kết quả nghiên cứu này được khẳng định trên người thì não của nam giới cũng vẫn có khả năng được kích hoạt để tạo ra cơ chế bảo vệ giống như ở nữ giới.