Y học thường thức, kiến thức y khoa, cẩm nang y dược học

Cách chế biến thực phẩm để không làm mất chất dinh dưỡng

Thứ bảy, 04:29:11 20/10/2018

Trong quá trình chế biến, thành phần hóa học của thịt, rau, hạt đều bị thay đổi. Làm thế nào để chế biến thực phẩm được nhanh mà không hề làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có?

Các loại hạt dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe con người

Thứ bảy, 04:27:03 20/10/2018

Mỗi một loại hạt đều có những tác dụng khác nhau đối với sức khỏe. Sử dụng các loại hạt dinh dưỡng thường xuyên giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và nguồn năng lượng dồi dào hơn và góp phần quan trọng trong hệ thống miễn...

Năm loại thực phẩm ít calo, giàu hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Thứ bảy, 04:02:11 20/10/2018

Để tăng cường sức khỏe, vẻ đẹp đồng thời chống lại được bệnh tật, các bạn hãy lưu tâm tới những thực phẩm ít calo nhưng giàu dinh dưỡng để bổ sung vào trong bữa ăn hàng ngày như: Trái cây họ cam quýt, táo xanh, cần tây, măng...

Mít non - Món ăn dân dã được nhiều người yêu thích

Thứ bảy, 04:01:06 20/10/2018

Những món ăn như canh nấu mít non lá lốt, cá kho mít non, gỏi mít non, mít non xào sả ớt, mít non xào hến... tuy bình dị, mộc mạc nhưng ai đã một lần thưởng thức thì không thể quên được hương vị thơm ngon, đậm đà của nó.

Tìm hiểu về các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Thứ bảy, 03:56:05 20/10/2018

Chế độ ăn uống có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống của con người, chất dinh dưỡng là yếu tố quyết định đến sức khỏe và tuổi thọ. Các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sống là các chất sinh năng lượng bao gồm...

Những "vị vua" giàu chất dinh dưỡng trong "thế giới rau củ quả" có thể bạn chưa biết

Thứ bảy, 03:53:14 20/10/2018

Những loại rau củ quả giàu chất dinh dưỡng nhất trong "thế giới rau" như: Cà rốt, cải xoăn, cà chua, măng tây... Đây là chỉ là những thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sực phát triển của cơ thể mà còn có khả năng miễn dịch...

Cách nấu cơm không đúng làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng

Thứ bảy, 03:48:11 20/10/2018

Nhiều nghiên cứu còn cho thấy, cách vo gạo bằng chà hai, ba lần hạt gạo vào rá hoặc giữa hai tay cho hạt gạo trắng, tạo nhiều nước vo gạo đặc có màu trắng, đã vô tình lấy đi một lượng lớn các chất dinh dưỡng là các vitamin và...

Những vai trò của các vitamin cần thiết cho cơ thể bạn đã biết chưa?

Thứ bảy, 03:45:04 20/10/2018

Theo nghiên cứu của Viện Y tế Hoa Kỳ thì có 13 loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Chúng là vitamin A, C, D, E, K và vitamin nhóm B. Chúng không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn có vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của cơ thể

Giảm stress bằng chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Thứ bảy, 03:26:05 20/10/2018

Stress có thể được loại bỏ dần nếu bạn biết cân bằng lịch sinh hoạt, nhịp sống và quan tâm nhiều đến chế độ dinh dưỡng hằng ngày với các thực phẩm dinh dưỡng như: tinh bột, các loại hạt, sản phẩm từ bơ sữa ít béo, rau...

Cùng tìm hiểu về những chất phản dinh dưỡng trong thực phẩm

Thứ bảy, 03:16:09 20/10/2018

Lương thực, thực phẩm bổ dưỡng thì ai cũng biết nhưng ít người để ý đến các chất phản dinh dưỡng trong một số thực phẩm như: Những chất làm giảm hấp thu protein, những chất làm hỏng vitamin, chất cản trở hấp thụ chất...

Một số giá trị dinh dưỡng của trứng có thể bạn chưa biết

Thứ bảy, 03:15:07 20/10/2018

Lòng đỏ tập trung chủ yếu các chất dinh dưỡng; Lòng đỏ trứng gà có 13,6% đạm, 29,8% béo và 1,6% chất khoáng. Thành phần của lòng trắng trứng đa số là nước, có 10,3% chất đạm, chất béo và rất ít chất khoáng.

Vi chất dinh dưỡng và những điều bạn cần biết

Thứ bảy, 02:59:07 20/10/2018

Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chúng ta cần với lượng rất nhỏ nhưng lại hết sức cần thiết mà nếu thiếu sẽ gây những hậu quả nặng nề cho sức khỏe. Có khoảng 30 vi chất dinh dưỡng chủ yếu, được chia thành hai...

Sáu loại thần dược giá rẻ giúp tăng cường sức khỏe tốt hơn cả nhân sâm

Thứ bảy, 02:49:18 20/10/2018

Chả cần tốn tiền mua nhân sâm, chỉ cần bạn biết cách sử dụng 6 thần dược dưới đây, đảm bảo bạn sẽ cực khỏe mạnh.

Một số thực phẩm giàu chất đạm tốt cho sức khỏe

Thứ bảy, 02:34:06 20/10/2018

Cả động vật và thực vật đều có những thực phẩm giàu chất đạm như: Các loại thịt; Cá và các chế phẩm của cá; Tôm, lươn, cua và nhuyễn thể; Thực phẩm giàu chất đạm từ thực vật...

Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể con người

Thứ bảy, 02:33:04 20/10/2018

Các chất dinh dưỡng đều đóng một vai trò nhất định trong quá trình trao đổi chất để nuôi dưỡng cơ thể: Gluxit cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động; Protein giúp điều hòa các quá trình chuyển hóa cũng như hoạt động sinh lí,...