Canh ngao nấu dọc mùng thanh mát cho ngày nắng lên không thể bỏ qua
Canh ngao nấu chua là món ăn rất phổ biến và được yêu thích bất kể mùa hè hay mùa đông. Có rất nhiều cách nấu canh ngao chua và hôm nay hãy cùng làm món canh ngao nấu dọc mùng thanh mát. Vị ngọt lành của ngao, vị chua dịu nhẹ của khế, của dọc mùng sẽ giúp bữa cơm ngày nóng không còn khó ăn nữa đâu.
Canh ngao nấu chua với dọc mùng là một trong rất nhiều món canh mùa hè phổ biến
Nguyên liệu để làm món canh ngao nấu dọc mùng:
- Ngao loại ngon: 1kg
- Dọc mùng: 1 cây
- Đậu bắp: 5 quả
- Cà chua: 1 quả
- Dứa: 1/4 quả
- Me: 50g, 1 quả ớt sừng đỏ, 2 tép tỏi
- Mùi tàu, ngổ
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn
Nguyên liệu để nấu canh ngao
Cách làm:
1. Ngao khi mua về, bạn đem ngâm trong nước có pha chút muối trong khoảng 2 tiếng. Sau đó, rửa sạch ngao và cho 1.2 lít nước vào luộc chín.
Luộc chín ngao
2. Trong khi luộc ngao thì bạn lấy dọc mùng ra, tước vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Đậu bắp cùng đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Sơ chế dọc mùng, đậu bắp
3. Khi ngao đã mở hết miệng tức là đã chín, bạn vớt ngao ra, lấy phần thịt bên trong và vẫn giữ nước luộc ngao để làm canh ngao nấu chua với dọc mùng nhé.
Thịt ngao
4 cà chua bạn đem rửa sạch, bổ múi cau. Dứa cũng đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Cách nấu canh ngao dọc mùng
5. Bạn đập dập 2 tép tỏi sau đó băm nhỏ. Đặt xoong lên bếp, đun khô, sau đó cho thêm ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi lên rồi cho cà chua vào xào, đảo thật đều tay.
Xào cà chua
6. Bạn ngâm 50g me trong nước ấm để lọc lấy nước. Khi cà chua chín mềm, bạn đổ phần nước luộc ngao, nước lọc me và dứa vào, đun sôi lên. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho dọc mùng đậu bắp thêm 5g muối, 40g bột nêm 30g đường, 30ml nước mắm vào và đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Cùng với canh ngao nấu mồng tơi thì canh ngao nấu dọc mùng cũng là món canh được ưa thích khi hè đến
Thành phẩm
Vậy là món canh ngao nấu chua với dọc mùng của bạn đã xong rồi đấy. Khi ăn, bạn chỉ cần múc canh ra bát, thêm chút ngò gai rau ngổ cùng ớt sừng thái nhỏ vào.
Chúc gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng với món canh ngao nấu dọc mùng này nhé!
- Ai ngờ 5 loại rau thơm rẻ bèo lại là "thần dược"... (Thứ Ba, 08:36:09 11/05/2021)
- Món ăn bài thuốc giúp quý ông tăng khoái cảm (Thứ năm, 20:09:01 06/05/2021)
- Món ăn thuốc giúp trị lãnh cảm (Thứ sáu, 12:35:00 02/04/2021)
- Hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật (Thứ sáu, 17:08:01 26/03/2021)
- Các món quen thuộc không nên ăn vào buổi sáng (Thứ năm, 08:06:03 25/03/2021)
- Những bộ phận của gà nhiều người thích ăn nhưng cực kỳ... (Thứ sáu, 12:37:00 19/03/2021)
- Thường xuyên ăn 2 món này vào bữa sáng còn hại hơn nhịn ăn... (Thứ bảy, 07:56:02 20/02/2021)
- Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh? Câu trả lời của chuyên gia... (Thứ Ba, 08:39:05 09/02/2021)
- Chuyên gia chỉ cách giúp hấp thụ sắt nhiều nhất: Uống nước... (Thứ sáu, 16:57:02 22/01/2021)
- Những người không nên ăn bánh mì và lưu ý khi ăn thực phẩm... (Thứ năm, 13:05:03 07/01/2021)
-
Đồ Chơi Pop it bóp bóp Bấm Nút Bóp Bóng - Pop It
Thứ tư, 20:15:08 15/02/2023
-
Đồ chơi bộ hộp sét 6 món ô tô máy bay chạy cót xịn xò
Thứ Hai, 18:18:00 13/02/2023
-
Máy gắp thú bông cho bé cỡ lớn BBT GLOBAL
Chủ nhật, 15:54:01 12/02/2023