Chế độ ăn kiêng giảm cân low-carb hiệu quả mà không phải ai cũng biết

Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Annals of Internal Medicine, nghiên cứu được thực hiện gồm 148 người béo phì tham gia chỉ định ngẫu nhiên và có một chế độ ăn thấp năng lượng, lượng carbohydrate tiêu thụ ít hơn 40 gram so với lượng carbohydrate tiêu hóa một ngày, hoặc một chế độ ăn uống ít. Sau một năm, nhóm low-carb có chế độ ăn thấp giảm trung bình 7,7 pounds so với nhóm ăn ít chất béo.

36014

Nồng độ một số chất béo trong máu đó là yếu tố dự báo nguy cơ bệnh tim mạch cũng được cải thiện nhiều hơn ở nhóm carbohydrate thấp. Trong khi mật độ thấp lipoprotein cholesterol cho cả hai nhóm đều như nhau, các kết quả thử thách quan niệm cho rằng chế độ ăn ít chất béo luôn tốt cho tim theo Lydia Bazzano, giáo sư nghiên cứu dinh dưỡng tại Đại học Tulane, Trường Y tế công cộng và Y học Nhiệt đới.

Kết quả trên cũng không khuyến cáo mọi người có thể ăn món bơ yêu thích một cách thoải mái. Trong khi những người ăn kiêng low-carb có 41 phần trăm calo từ chất béo, nhất là không bão hòa đơn lành mạnh và chất béo không bão hòa đa như dầu ô-liu. Nhóm chỉ có 13 phần trăm calo từ chất béo bão hòa như bơ.

Đây không phải là cách khuyến khích bạn quay trở lại chế độ ăn giàu năng lượng, nhưng nó cho tháy chế độ ăn kiêng ngay cả chất béo cao vẫn có thể được khỏe mạnh vẫn giúp bạn giảm cân Bazzano nói.