Probiotic là gì? Một số loại Probiotic phổ biến trong đời sống chúng ta

Probiotic là gì?

Probiotic là một loại lợi khuẩn thuộc nhóm các vi khuẩn sống và là những vi sinh vật sống chủ yếu đây là vi khuẩn tương tự các vi sinh vật có lợi tự nhiên được tìm thấy trong ruột Chúng còn được gọi là vi khuẩn thân thiện" hay "vi khuẩn có lợi" (vi khuẩn có lợi cho con người), những vi khuẩn này được bổ sung vào chế độ ăn nhằm cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột để cải thiện sức khỏe Đây là những vi sinh vật còn sống khi đưa vào cơ thể một lượng đầy đủ sẽ có lợi cho sức khỏe của ký chủ.

Probiotic là một loại lợi khuẩn

Một số loại Probiotics phổ biến

Khuẩn Bifidobacterium

Bifidobacterium thuộc nhóm vi khuẩn Gram (+), có dạng hình que, phân nhánh, là trực khuẩn kị khí, không sinh bào tử. Do không có tiên mao nên bất động, ưa ẩm, nhiệt độ sinh trưởng tốt nhất là 31 C – 40 C. Lên men lactic dị hình, sản phẩm chính là acid acetic và acid lactic không sinh CO2

Bifidobacterium difidum.

Bifidobacterium breve.

Bifidobacterium infantis.

Bifidobacterium longum.

Lợi khuẩn Bifidobacterium

Khuẩn Lactobacillus

Lactobacillus: là trực khuẩn Gram (+) không sinh bào tử. Vi khuẩn có dạng hình que hay hình cầu. Thuộc dạng hiếu khí hay kị khí, ưa acid. Xếp riêng lẻ hoặc thành chuỗi. Môi trường sống chủ yếu trên chất nền chưa carbohydrate (lớp chất nhầy của người và động vật, chất thải và thực phẩm lên men hay hư hỏng).

Lactobacillus acidophilus.

Lactobacillus bulgaricus.

Lactobacillus casei.

Lactobacillus plantarum.

Lactobacillus rhamnosus.

Lactobacillus GG.

Lactobcillus Reuteri

Khuẩn Lactobacillus là trực khuẩn kị khí

Lactobacillus và Bifidobacterium là những vi khuẩn Gram dương, tạo acid lactic, tạo thành một phần chính của vi khuẩn đường ruột thông thường ở người và động vật. Những vi khuẩn "thân thiện" này đóng vai trò quan trọng trong việc đẩy mạnh sự kháng lại những sinh vật ngoại sinh nhất là sinh vật mang mầm bệnh