Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon giòn chua ngọt không thể bỏ qua

Có rất nhiều những món nộm ngon, song nếu nói đến món nộm vừa rất hấp dẫn, lại dễ làm, dễ ăn thì không thể không kể đến nộm bò khô đu đủ.

Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon không làm mất quá nhiều thời gian của chị em nội trợ. Hãy thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình món nộm bò khô ngon ''chảy nước miếng'' này nhé!

Nguyên liệu

• 100g bò khô xé sợi 
• Mực khô xé sợi
• 200g đu đủ xanh bào sợi
• 1/2 củ cà rốt bào sợi
• Gia vị: bột canh, ớt tươi thái lát, tỏi băm nhuyễn
• Rau bạc hà, húng quế, rau ngổ, hành khô

Nguyên liệu cần có để làm nộm bò khô đu đủ

Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon

1. Bạn có thể biến tấu một chút cho món nộm bò khô thêm đặc biệt bằng cách cho mực vào trộn cùng. Bạn đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho mực tươi đã sơ chế sạch vào chiên sơ trong khoảng 3 - 5s rồi vớt ra kẻo cháy.

Đợi một lúc để mực giòn là được. Nếu muốn làm nộm đu đủ bò khô theo kiểu truyền thống thì bạn bỏ qua bước này, không cần cho mực vào.

2. Bò khô xé sợi để riêng. Bạn cũng có thể tìm mua bò khô dạng sợi bán sẵn, chỉ khoảng 30k/lạng. Bạn cũng có thể tự làm thịt bò khô tại nhà để dùng khi cần cũng được đấy.

Xé nhỏ bò khô để làm nộm đu đủ bò khô

3 cà rốt đu đủ gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi dài. Sau đó bạn cho vào tô đựng bò khô và mực chiên. Thêm 1/2 thìa nước mắm 1 thìa đường ớt băm tỏi băm, chút bột canh và 1/2 thìa nước cốt chanh vào cùng. Trộn đều tất cả cho các nguyên liệu ngấm dần gia vị. Bạn để nộm bò khô đu đủ trong khoảng 15 phút cho ngấm là có thể dùng được.

Cách làm nộm bò khô trộn đu đủ ngon

4. Cuối cùng bạn rắc thêm chút hạt tiêu cho món nộm thêm thơm, trang trí thêm một ít rau sống cho món nộm bò khô đu đủ thêm đẹp mắt là xong đấy.

Trông đĩa nộm bò khô đu đủ thật hấp dẫn đúng không nào!

Thành phẩm 

Bạn thấy đấy, công thức làm bò khô đu đủ dai, chua ngọt không hề khó. Đu đủ vốn đã giòn, khi ăn cùng bò khô và mực chiên lại càng thêm dai giòn và ngon hơn. Với hương vị đặc biệt này, khi dùng trong bữa ăn đảm bảo sẽ không bị ngán, ăn kiểu nhâm nhi hay dùng với cơm đều ngon.

Không những vậy, bạn cũng có thể làm nộm bò khô theo cách khác bằng cách thay thế đu đủ cà rốt bằng rau bắp cải thái sợi cũng được nhé! Mỗi nguyên liệu có hương vị khác nhau sẽ mang đến những cảm nhận khác nhau.