Axit axetic là gì? Tác dụng của axit axetic đối với sức khỏe con người

Axit axetic

Axit axetic (theo Iupac là axit ethanoic) là một hợp chất hữu cơ với công thức hóa học CH3COOH, là một chất lỏng không màu khi không pha loãng cũng được gọi là acid acetic băng.Nó là thành phần chính của dấm (ngoài nước), và có một hương vị chua và mùi hăng đặc biệt.

Tác dụng của Axit Axetic đối với sức khỏe

Giấm hay còn gọi là axit acetic rất tốt cho sức khỏe nhờ vào thành phần chứa 4-8% axit axetic. Acid acetic thường có mặt trong các sản phẩm tự nhiên hay vô vàn công thức nấu ăn tốt cho sức khỏe

Axit axetic hay còn gọi là giấm táo, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Acid acetic có tác dụng sinh lý tương tự như các dược chất giúp chống bệnh tiểu đường như carbose hoặc metformin, do axit axetic có tác dụng ức chế hoạt động thủy phân đường đôi thành đường đơn. Đối với người bị bệnh tiểu đường loại 1, acid acetic giúp giảm chứng tăng đường huyết sau khi ăn. Đối với người bị bệnh tiểu đường loại 2 hoặc kháng insulin giấm giúp cải thiện độ nhạy cảm insulin và giảm chỉ số đường huyết

Giảm cân với giấm

Nhiều nghiên cứu khác cũng cho hay, các axit bên trong giấm có thể hỗ trợ giảm cân acid acetic giúp ngăn chặn sự tích tụ mỡ trong cơ thể và gan giảm lượng calo đưa vào cơ thể mỗi ngày, qua đó giúp giảm mỡ (mỡ dưới da, mỡ nội tạng) và giảm cân nặng cơ thể mà không gây ra tác dụng phụ.

Ngoài ra, acid acetic còn giúp ngăn ngừa hội chứng rối loạn chuyển hóa từ đó giúp cơ thể giảm cân một cách khỏe mạnh.

Chống lão hóa

Đặc tính chống oxy hóa của giấm táo cũng có thể giúp làm chậm lại quá trình lão hóa bằng cách duy trì ổn định nồng độ axit trong cơ thể. Bên cạnh việc kết hợp giấm vào các bữa ăn hàng này, bạn cũng có thể dùng acid acetic với tư cách là một loại thuốc bỏ cho da mặt thông qua việc cho ít giấm táo vào bình xịt và pha loãng với nước.

Hỗ trợ điều trị bệnh về thận và bàng quang

Những thành phần hóa học tự nhiên có trong giấm táo giúp làm tan sỏi canxi hoặc những cặn lắng có trong thận nhưng lại không gây hại hay làm kích ứng lớp màng của thận.