Cách làm đậu phụ sốt cà chua ngon cơm đơn giản, đẹp mắt

Nguyên liệu:

- 450g đậu phụ Nếu lo lắng khi mua đậu phụ ngoài chợ không an toàn bạn hoàn toàn có thể làm đậu phụ trắng tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa ngon hơn đậu phụ bày bán ở các hàng quán.

- 5 quả cà chua cỡ trung bình

- 15g sốt cà chua (mua ở siêu thị)

- 8ml nước mắm

- 5g muối

- 10g đường

- 120ml nước

- Dầu để chiên

Cách làm đậu phụ sốt cà chua ngon dễ làm

Cách làm:
 
Bước 1. Bước đầu tiên bạn cần làm để có được món đậu phụ sốt cà chua ngon là bạn có thể mua loại đậu đã rán sẵn hoặc mua đậu trắng chưa rán. Với đậu rán sẵn chỉ cần rửa lại rồi thái miếng vừa ăn, còn đậu phụ trắng thì nên cắt miếng vừa và cho vào chảo dầu sôi rán cho vàng đều. Đây là bí quyết nấu đậu phụ sốt cà chua không bị nát, không những thế còn làm miếng đậu bắt mắt hơn khi trình bày.

Bước 2. Sau khi rửa sạch cà chua, bạn bỏ phần núm và cắt miếng như miếng cau, hành tím bóc sạch vỏ và băm nhỏ, còn hành lá rửa sạch, cắt gốc rồi thái khúc ngắn 1cm.

Bước 3. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm đậu phụ cà chua muối, đường, một chút sốt cà chua, nước nước mắm vào nồi.

Bước 4. Bạn đậy vung, bật lửa lớn, đun sôi sau đó giảm bớt lửa nấu cho đến khi cà chua chín nhuyễn. Thêm gia vị nếu cần thiết. Cuối cùng, bạn rắc thêm chút hành vào rồi tắt bếp. Nhiều gia đình còn rắc thêm chút tiêu khi trút đậu sốt cà chua ra đĩa. Hương tiêu thơm nồng sẽ khiến món đậu dậy vị hơn.

Cách làm đậu phụ sốt cà chua thơm ngon và hấp dẫn vô cùng

Thành phẩm