Cách làm mì xào thập cẩm ăn "thả phanh" mà không lo béo

Sai lầm khi ăn bún phở buổi sáng dễ gây khó tiêu, suy hại gan thận, dành 1 phút đọc sẽ không dư thừa

Các món quen thuộc không nên ăn vào buổi sáng

Với lượng rau củ sử dụng khá nhiều trong món mì xào nên bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân đâu. Nếu đang trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể học cách làm mì xào thập cẩm siêu đơn giản này nhé!

Mì gạo đa số được chế biến thành các món nước. Tuy nhiên, bạn có biết mì gạo cũng có thể chế biến thành món mì xào vô cùng hấp dẫn. Nếu là ngượi sợ tăng cân bạn có thể tham khảo cách làm mì xào thập cẩm vô cùng hấp dẫn dưới đây nhé.

Cách làm mì xào thập cẩm với nhiều rau củ, ít dầu mỡ sẽ cho bạn món ăn tuyệt ngon bữa sáng mà không hề ngấy ngán, vừa đủ chất lại không hề béo. Đừng bỏ qua món ăn sáng ngon miệng này nha.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp học cách làm mì xào thập cẩm thôi nào:

- 150g mỳ gạo

- 2 quả trứng

- 50g chả mực (hoặc giò lụa)

- 6 cây nấm hương khô

- 2 củ hành hương

- 2 cây hành lá

- ½ củ cà rốt

- Gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn.

Cách làm

1. Bước đầu tiên, bạn cho mì ra rửa sạch, rồi ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút cho mì mềm. Sau đó, vớt ra để cho ráo nước rồi cắt ngắn.

2. Tiếp đến, bạn gọt vỏ rồi bào sợi cà rốt chả mực thái lát hoặc sợi tùy thích nấm hương ngâm nở cắt sợi, hành hương bóc vỏ bằm nhỏ hành lá rửa sạch rồi cắt khúc trứng đập vào bát đánh tan, mang chiên rồi thái sợi.

3. Giờ bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành hương. Tiếp đến cho cà rốt nấm hương chả mực xào qua.

4. Bây giờ, bạn cho mì gạo và xào chung, rồi cho thêm ít mắm, hạt nêm vào đảo đều cho ngấm gia vị. Tiếp đến, cho khoảng 50ml nước ấm vào đảo đều cho mì khỏi bị khô.

5. Khi mì gần chín thì bạn cho trứng thái sợi vào đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng sau đó cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mì xào thập cẩm là món ăn sáng đơn giản, dễ làm, nhưng lại ngon miệng, đủ chất cho bạn bắt đầu ngày mới mà không hề sợ tăng cân Món mì này khi hoàn thành bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, nhưng vẫn giữ được vị dai của mì gạo kết hợp với vị ngọt của các loại rau củ vô cùng hấp dẫn.

Công thức làm mì xào thập cẩm này sử dụng nhiều rau củ, ít dầu mỡ nên bạn có thể ăn "thả phanh" mà không hề béo món ăn vô cùng này thích hợp với những người ăn kiêng đấy. Nếu sợ béo, bạn đừng bỏ qua món ăn này nha.

Mì xào thập cẩm làm phù hợp với người ăn kiêng.