Menu thứ 3 đưa cơm với khoai môn chiên thịt và canh ngao

Menu ngày thứ 3 gồm có:

Làm khoai môn chiên thịt thơm ngon cho menu tối

Menu thứ 3 sẽ thật hấp dẫn nếu có món khoai môn chiên thịt giòn rụm. Khoai môn chiên thịt chấm với tương ớt ăn rất ngon, rất phù hợp với menu tối nay. 

Khoai môn chiên thịt cực hấp dẫn cho menu tối

Chuẩn bị

- 80g bột chiên giòn

- 50g thịt nạc heo xay

- 200g khoai môn cao

- Tương ớt, dầu để chiên

Cách làm

1. Gọt sạch vỏ khoai môn rồi rửa sạch. Tiếp đó bào mỏng sợi khoai môn.

2. Cho bột chiên giòn vào bát tô thêm 120ml nước, khuấy đều để bột hòa lẫn với nước. Cho thịt xay vào bột trộn đều.

3. Đổ hỗn hợp thịt heo và bột vào khoai môn. Trộn đều các nguyên liệu lên.

4. Đặt một chiếc chảo nhiều dầu ăn lên bếp, dầu nóng thì cho vào chảo chừng 1 muỗng canh hỗn hợp khoai, thịt, bột chiên cho vàng.

5. Khi khoai môn chiên thịt chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu rồi ăn nóng cùng với tương ớt.

Salad củ cải đỏ - dưa chuột thanh mát cho menu tối

Không những dễ làm, giúp chống ngán mà salad củ cải đỏ - dưa chuột còn rất tốt cho cơ thể. Vì vậy hãy thêm món salad đơn giản này vào menu tối nay nhé! Thi thoảng bạn cũng nên tăng cường rau cho menu của gia đình. Một menu nhiều rau sẽ giúp hệ tiêu hóa của cả nhà hoạt động tốt hơn đó.

Salad củ cải đỏ - dưa chuột vừa ngon vừa tốt

Chuẩn bị

- Dưa chuột, củ cải đỏ, một ít cây hành xanh, rau bạc hà (hoặc húng bạc hà)

- Gừng, nước mắm, ớt tươi và ớt bột, đường

Cách làm

1. Dưa chuột và củ cải xắt lát mỏng, rau bạc hà rửa sạch ngắt thành từng cọng vừa ăn. Hành xanh thái thành khúc 3cm, gốc hành chẻ làm 4.

2. Pha 1 bát nước mắm chua ngọt với tỏi gừng ớt trái và ớt bột.

3. Cho dưa chuột, củ cải, hành ra đĩa hoặc tô lớn, rưới nước mắm lên, trộn đều, để một lúc cho ngấm là ăn được. Khi ăn cho rau bạc hà vào và trộn đều rồi thưởng thức nhé. 

Thêm món canh ngao chua thanh mát giải nhiệt vào menu tối

Tiết trời nóng nực mà có thêm bát canh ngao chua vào menu tối thì còn gì bằng. Nếu ăn được cay thì bạn có thể thêm vài lát ớt tươi vào bát canh cũng thật thơm ngon hết ý đó nha. Canh ngao chua là gợi ý tuyệt vời cho menu bữa tối thứ 3 hôm nay ^^.

Thêm bát canh ngao chua chua là bữa tối đã trọn vẹn

Chuẩn bị

- Ngao tươi 1kg, dứa 1 quả  

- Cà chua 2 quả, me 1 quả  

- Rau răm, hành hoa, nước mắm gia vị, dầu ăn đủ dùng

Cách làm

1. Ngâm ngao với nước, một chút muối hạt, một quả ớt thái lát để ngao nhả hết cát và đất trong miệng ra ngoài. Rửa sạch và thái miếng cà chua hành củ, gừng, rau thơm và hành cà chua lấy một phần thái hạt lựu.

2. Đặt nồi luộc ngao, nhớ căn lượng nước đủ dùng vì ngao và các loại quả chua sẽ tiết thêm nước trong quá trình nấu. Ngao chỉ cần sôi bùng lên là có thể bắc xuống.

3. Vớt ngao ra đĩa to cho mau nguôi, gạn nước luộc ngao để nấu canh. Ngao nguội, tách thịt ngao khỏi vỏ.

4. Thái hành củ, phi thơm trong dầu. Đổ cà chua hạt lựu vào xào cùng hành. Khi cà chua hơi nhún ra thì cho ngao vào xào chung để canh hơi béo một chút. Sau khi cho ngao vào thì xào khoảng 2-3 phút thì múc ra bát. 

5. Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun 10 phút. Cho ngao và cà chua vào đun 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.

6. Múc canh ngao ra bát, ăn nóng. Khi bạn nấu cơm thì bạn nên căn thời gian để nấu canh ngao chua cuối cùng, khi vừa dọn ra thì cơm cũng chín để ăn được luôn.

Thứ 3 tranh thủ vào bếp nấu một menu toàn những món đưa cơm để cho gia đình thưởng thức nhé. Menu tối nay với khoai môn chiên thịt, salad dưa chuột - củ cải đỏ và canh ngao chua chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn hài lòng. Một menu đơn giản nhưng thật hấp dẫn phải không nào? Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê menu tối nay đấy. Còn chần chừ gì mà không đi chợ lựa chọn những thực phẩm tươi ngon để về chế biến menu ngon hết ý này nhỉ? 

Chúc bạn thực hiện thành công menu này!