Những món chay ngon cho mùa Vu Lan không thể bỏ qua

Chỉ còn vài tuần nữa thôi là đến ngày lễ Vu Lan, bạn đã có ý tưởng gì cho thực đơn chay của gia đình mình chưa? Nếu chưa thì danh sách những món chay ngon cho mùa Vu Lan dưới đây sẽ là những gợi ý hay ho cho bạn đấy.

Cơm chiên Dương Châu chay

Dù ăn chay hay không thì cơm là món ăn không thể thiếu được trong mâm cơm của người Việt. Nếu như món cơm chiên Dương Châu truyền thống có lạp xưởng, xá xíu, chả lụa... thì món chay này chỉ sử dụng đậu hũ, nấm rơm, rau củ... sẽ giúp người ăn cảm thấy ngon miệng, no bụng mà không hề bị ngán.

Cà rốt và đậu xanh tạo nên màu sắc hấp dẫn cho món cơm chay này

Lẩu chay là một trong những món chay ngon cho mùa Vu Lan

Nếu thấy các món cơm thường ngày đã quá nhàm chán thì hãy học cách nấu lẩu chay để chiêu đãi mọi người trong ngày lễ Vu Lan món ăn này phù hợp với sở thích của nhiều người vì rất dễ ăn và các nguyên liệu nhúng rất đa dạng như: nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư nấm rơm và các loại rau củ xanh như bông hẹ cải thảo cà rốt bí ngô...

Sự kết hợp của các loại rau củ tạo nên vị ngọt và màu sắc cho nồi lẩu

Rau, củ, quả hấp

Món ăn này sử dụng các loại rau củ quả khác nhau như rau cải chíp đậu rồng cà rốt đậu bắp súp lơ, bí ngòi... tạo nên màu sắc bắt mắt. Hơn thế nữa, rau củ quả còn cung cấp rất nhiều vitamin và chất xơ có lợi cho sức khỏe Món này ăn kèm cơm nóng rất ngon.

Rau, củ, quả hấp

Đậu hũ kho tương

Món kho là không thể thiếu trong các bữa cơm chay bởi vị đậm đà, đưa cơm của nó. Đậu hũ kho tương có vị đậm đà và mùi thơm của tương hạt, dùng để ăn kèm cơm trắng sẽ rất đưa cơm đấy nhé.

Đậu hũ kho tương

Nấm bào ngư chiên giòn

Nấm là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến các món chay ngon. Sở dĩ như vậy vì nấm vừa có vị ngọt thanh rất nhẹ nhàng lại vừa có mùi thơm nữa. Một trong những món chay cho mùa Vu Lan năm nay mà bạn có thể làm để chiêu đãi gia đình chính là món nấm bào ngư chiên giòn.

Nấm bào ngư chiên giòn

Xôi chay

Xôi được xem là món ăn thông dụng của rất nhiều người, có thể dùng để ăn sáng ăn trưa, ăn tối hay ăn đêm. Đối với người ăn chay để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn thì có thể biến tấu với món xôi dừa ngào vừa thơm vừa bùi. Món ăn có vị dẻo đặc trưng, mùi thơm của dừa ngào khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được.