Mùa đông thích ‘mút mát’ ốc luộc mà không biết những điều CẤM KỊ này có ngày MẤT MẠNG như chơi
Thịt ốc có tính hàn, vị ngọt và chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A B2, sắt, canxi… Đặc biệt đây là nguồn cung cấp chất đạm và canxi dồi dào và rất tốt cho phụ nữ mang thai
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết món ăn này kỵ với một số thực phẩm khác và dễ gây ra ngộ độc nếu vô tình kết hợp chúng với nhau:
Ốc là món khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là vào mùa đông
- Ốc và thịt bò: Gây đầy hơi, khó chịu.
- Ốc và đá lạnh: Gây tiêu chảy
- Ốc và dưa bở: Có hại cho dạ dày
- Ốc và mộc nhĩ: Không tốt cho hệ tiêu hóa
- Ốc và mì sợi: Gây nôn mửa đau bụng
- Ốc và ngao, ngô: Có thể gây ngộ độc thực phẩm
- Ốc và mì sợi: Gây đau bụng, nôn mửa.
Bên cạnh đó, chúng ta cũng nên lưu ý một số điều sau khi chế biến ốc:
- Để ốc quá lâu:
Nhiều người có thói quen ngâm ốc vài ngày rồi mới chế biến để chúng thải hết cặn bã bên trong tuy nhiên chúng ta lại không nghĩ đến việc một số lượng ốc sẽ bị chết và ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn
- Không ngâm ốc thật kĩ trước khi chế biến:
Ốc sống ở nơi bùn lầy nên trước khi chế biến, bạn nên ngâm rửa sạch sẽ để ốc nhả bùn ra khỏi cơ thể.
Nhiều người ăn ốc thường chấm với muối tiêu chanh nhưng đây là một thói quen tai hại
- Chế biến ốc chưa chín:
Có rất nhiều ấu trùng giun sán và kí sinh trùng trong loài ốc. Có những loại có thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao nhưng vẫn có loại vẫn sống sót. Đây chính là một trong những nguyên nhân chính khiến nhiều người ăn ốc bị ngộ độc kèm theo các hiện tượng tiêu chảy đau bụng buồn nôn và sốt. Tệ hơn nữa, giun sán có thể di chuyển lên não làm chết tế bào não và dẫn đến tử vong
- Ăn ốc cùng thực phẩm chứa nhiều vitamin C:
Nhiều người ăn ốc thường chấm với muối tiêu chanh nhưng đây là một thói quen tai hại vì vitamin C khi kết hợp với hải sản sẽ tạo ra chất asen hóa trị 3 có thể gây ngộ độc và nặng hơn là tử vong.
Bên cạnh đó, khi ăn ốc nói riêng và hải sản nói chung, chúng ta không nên uống chung với bia vì bia có khả năng làm cản trở quá trình bài tiết chất đạm dư thừa khỏi cơ thể.
- 5 nhóm người không nên ăn rau cải, thèm mấy cũng không được... (Chủ nhật, 12:35:08 05/12/2021)
- Mùa hè ăn 8 loại thực phẩm này vừa giải nhiệt lại giúp... (Thứ sáu, 13:10:09 30/04/2021)
- Thực phẩm không nên ăn khi đang quá đói (Thứ Hai, 12:35:09 05/04/2021)
- Thực phẩm giúp chàng thêm sung (Thứ tư, 12:25:00 24/03/2021)
- Ăn gì sẽ không tốt trong những ngày nắng nóng? (Thứ sáu, 12:35:06 12/03/2021)
- 5 thực phẩm phá nát lá gan nhanh hơn bia rượu, toàn món quen... (Thứ Hai, 08:00:07 01/03/2021)
- Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn khi đang đói bụng... (Chủ nhật, 12:39:07 28/02/2021)
- 4 loại thực phẩm làm sạch ruột, giàu dinh dưỡng, giúp chị em... (Thứ năm, 12:35:01 11/02/2021)
- Ai cũng biết ăn tôm bổ dưỡng, nhưng ăn theo cách này gây hại... (Thứ năm, 12:31:08 04/02/2021)
- Ăn món rẻ bèo này trong mùa đông giúp lọc sạch độc tố trong... (Thứ sáu, 12:41:01 29/01/2021)
-
Đồ Chơi Pop it bóp bóp Bấm Nút Bóp Bóng - Pop It
Thứ tư, 20:15:06 15/02/2023
-
Đồ chơi bộ hộp sét 6 món ô tô máy bay chạy cót xịn xò
Thứ Hai, 18:18:06 13/02/2023
-
Máy gắp thú bông cho bé cỡ lớn BBT GLOBAL
Chủ nhật, 15:54:03 12/02/2023