Rau bina top 3 thực phẩm tốt nhất hành tinh cho các bệnh về tim mạch?

Chúng ta đã khá quen thuộc với hình ảnh chàng thủy thủ Popeye không chỉ “bơm cơ bắp” bằng rau bina mà loại rau lá xanh này còn giúp chống lại bệnh loãng xương bệnh tim viêm khớp và một số bệnh ung thư

Khởi nguồn Ba Tư, người ta đã biết đến loại cải bó xôi này và được xuất khẩu sang Trung Quốc và châu Âu trước khi đến Hoa Kỳ - một trong những nước sản xuất các sản phẩm rau bina lớn nhất thế giới.

Các loại rau lá xanh là loại thực phẩm ít calo nên rất tốt cho cơ thể. Bina hay còn gọi là cải bó xôi hoặc rau chân vịt là một trong những loại rau lá xanh được ưa chuộng nhất hành tinh bởi thành phần dinh dưỡng lí tưởng của nó.

Ngoài ra, siêu thực phẩm này chứa rất nhiều vitamin A, C folate và magie là thực phẩm thân thiện với trái tim vì có ít calo  

Tuy nhiên, rau bina chứa một lượng nhất định axit oxalic nên khi nấu nướng cùng với đồ ăn giàu sắt và canxi sẽ làm giảm số lượng khoáng chất này được hấp thu vào cơ thể. 

Để cải thiện sự hấp thụ sắt, ăn rau bina cùng với các loại thực phẩm phong phú vitamin C như nước cam cà chua và trái cây họ cam quýt.