Hướng dẫn cách nấu cháo gà cho bé biếng ăn cũng phải thèm

Cháo gà là món ăn rất quen thuộc trong các gia đình Việt. Cách nấu cháo gà ngon không khó, tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ được các bí quyết để giúp nồi cháo thơm ngọt và dậy mùi nhất, khiến bé biếng ăn cũng cảm thấy thèm. Đây là món cháo không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn vô cùng bổ

Với cách nấu cháo gà ngon này, bạn có thể gia giảm nguyên liệu và tùy biến một chút về cách chế biến để phù hợp với độ tuổi của trẻ. Món cháo gà ngon phải dậy lên hương vị hấp dẫn của thịt gà quyện với vị ngọt thơm của gạo. Cháo phải thanh, không quá nhiều dầu mỡ. Khi ăn cháo phải cảm nhận được vị dịu ngọt của cà rốt, quyện trong vị béo ngậy, đậm đà của thịt gà và gạo.

Về nguyên liệu mẹ chuẩn bị số lượng tùy thuộc và khả năng ăn của trẻ Không nên nấu nồi cháo quá to bởi cháo gà để lâu sẽ bị hao mòn dưỡng chất và không đảm bảo hương vị thơm ngon đồng thời có hại cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

• Thịt gà
• Gạo tẻ ngon và một ít gạo nếp
• Cà rốt, chút hành lá
• Dầu thực vật dinh dưỡng cho trẻ, nước, muối 

Cách nấu cháo gà cho bé

1. Thịt gà làm sạch rồi luộc chín. Mẹ nên chọn phần ức gà, bởi đây là phần chứa ít mỡ nhất, sẽ không khiến trẻ bị ngấy khi ăn. Ngoài ra, ức gà cũng giúp mẹ dễ dàng chế biến hơn.

Để thực hiện cách nấu cháo gà ngon mẹ nên chọn phần ức gà

2. Gà sau khi luộc mẹ đem xé thành từng miếng nhỏ. Nếu con khoảng 6 - 7 tháng tuổi thì mẹ đem thịt gà đã luộc đi xay nhuyễn. Nếu trẻ từ 8 đến 12 tháng tuổi thì mẹ giã nhỏ thịt như khi làm ruốc hoặc băm nhỏ nhé. Còn trẻ trên 1 tuổi thì mẹ xé thành miếng thật nhỏ.

Với trẻ trên 1 tuổi thịt gà có thể xé nhỏ, còn trẻ bé hơn thì nên xay nhuyễn hoặc băm bỏ

3. Đối với cách nấu cháo gà ngon cho trẻ, mẹ nhớ chọn cà rốt tươi ngon nhé. Đem cà rốt rửa sạch, cạo vỏ rồi cho vào nồi, đổ nước vừa ngập cà rốt rồi luộc. 

4 cà rốt sau khi luộc chín mẹ vớt ra và giữ lại phần nước luộc. Tùy theo độ tuổi của trẻ, nếu trẻ dưới 1 tuổi thì cà rốt mẹ đem mài nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Còn nếu trẻ trên 1 tuổi thì mẹ thái thành hạt lựu nhé hành lá cũng rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cà rốt thái hạt lựu hoặc xay nhuyễn nếu con mới tập ăn dặm

5. Gạo vo sạch rồi đổ vào nồi, dùng nước luộc cà rốt ban đầu để nấu cháo. Vì sao cách nấu cháo gà ngon cho trẻ lại không sử dụng phần nước luộc gà? Điều này nhằm giảm bớt lượng chất béo động vật trong món ăn giảm độ ngấy để trẻ dễ ăn hơn.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên rằng, việc sử dụng nước luộc rau củ sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đồng thời, trong nước luộc rau củ còn chứa rất nhiều vitamin mà mẹ không nên bỏ phí. Do đó, chúng ta sẽ dùng nước luộc cà rốt để nấu, thay vì nước luộc gà nhé.

6. Trong quá trình đun cháo, mẹ hạn chế dùng thìa hãy đũa khuấy để không làm cháo bị chảy nước nhé. Đun đến khi nồi cháo sôi thì mẹ giảm nhỏ lửa, thi thoảng dùng đũa khuấy nhẹ để cháo không bị dính vào đáy nồi dẫn đến "khê". Khi thấy hạt gạo đã nở bung và cháo sánh lại thì mẹ đổ phần thịt gà và cà rốt đã chuẩn bị vào nồi cháo nhé.

Khi nấu cháo không nên khuấy quá nhiều sẽ làm cháo bị vữa

7. Cuối cùng thêm 1 thìa dầu ăn dinh dưỡng loại dành cho trẻ, nêm thêm chút muối và chút hành lá băm nhỏ. Lưa ý rằng, lượng muối mà trẻ nhỏ cần tiêu thụ trong một ngày là rất ít, do đó khi thử cháo mẹ thấy hơi nhạt là trẻ ăn sẽ vừa. Nếu mẹ ăn vừa miệng nghĩa là trẻ đã bị thừa muối rồi đấy.

Thành phẩm

Cuối cùng bắc nồi cháo ra, múc vào bát là đã được một bát cháo gà vô cùng thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy nhé. Hãy có con ăn khi cháo còn nóng, bởi nếu để nguội sẽ làm cháo bị "vữa" và giảm độ thơm ngon.

Cách nấu cháo gà cho bé tẩm bổ thật đơn giản

Ngoài cách nấu cháo gà ngon cho bé, mẹ có thể tham khảo thêm nhiều cách nấu cháo bổ dưỡng khác như cháo thịt gà phô mai cháo chim bồ câu... để giúp bé luôn ngon miệng và lớn lên khỏe mạnh nhé.