Để bé không bị dị ứng khi ăn hải sản, mẹ cần phải biết những điều dưới đây

Bé 7 tháng tuổi đừng bỏ qua hải sản

Khi bé bắt đầu quen dần với việc ăn dặm thì bé có thể thể ăn cá ở dạng bột sệt hoặc nghiền nhuyễn từ 7 tháng tuổi.

Tôm cũng là thức ăn giàu đạm và canxi từ tháng thứ 7 trở đi các bà mẹ có thể cho con ăn tôm đồng tôm biển Cua đồng là thức ăn chứa hàm lượng canxi cao, vì vậy nên cho trẻ ăn thường xuyên để cung cấp canxi cho trẻ.

Các loại hải sản có vỏ như: hàu, ngao, hến, trai… nên cho bé ăn khi đã 1 tuổi, dùng nước nấu cháo, còn thịt xay băm nhỏ, các loại hải sản này chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng đối với trẻ em

Tuy nhiên do đạm trong hải sản nói chung thường hay gây dị ứng cho trẻ nên mẹ cần nhớ rõ là cho ăn từ từ ít một để bé thích nghi dần. Với những trẻ có cơ địa dị ứng mẹ cần phải thận trọng hơn và cho ăn trễ hơn (có thể từ 1 tuổi trở đi).

Tránh các loại cá chứa hàm lượng thủy ngân và các chất ô nhiễm cao

Nên tránh ăn cá mập, cá kình, cá lưỡi kiếm (cá cờ) cá thu lớn cá ngừ lớn. Điều quan trọng nhất là khi cho bé ăn hải sản các bà mẹ phải chọn loại còn tươi, không ăn hải sản đã chết vì dễ gây ngộ độc thức ăn cho bé.

Bé nên ăn những loại hải sản nào

- Cá đồng

Tuy không chứa nhiều các  acid béo chưa no như cá biển nhưng cũng chứa nhiều chất đạm quý dễ hấp thu, lại ít gây dị ứng hơn cá biển. Vì vậy, khi trẻ mới bắt đầu ăn cá các bà mẹ nên cho ăn cá đồng trước, nên chọn cá nạc ít xương như: cá quả (cá lóc), cá trắm, cá trê…

- Cá biển

Đây là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người. Các mẹ nên cho bé ăn cá hồi, cá thu, cá ngừ.

Cá còn rất giàu chất béo không no Omega-3 cần để tạo màng tế bào thần kinh, phát triển thị giác của trẻ phát triển trí não giúp bé thông minh hơn và có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch. Gan cá còn rất giàu vitamin A và D. Do đó, ăn cá ít nhất 3 lần/tuần rất có lợi cho sức khỏe

- Hàu

Hàu rất giàu kẽm, là thành phần của hơn 300 enzyme bên trong cơ thể, là chất cần thiết để trẻ tăng trưởng và cũng rất cần để phát triển hệ sinh dục.

- Tôm

Tôm là thức ăn giàu đạm và canxi rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

- Cua đồng

Cua đồng là thức ăn chứa hàm lượng canxi cao, vì vậy nên cho trẻ ăn thường xuyên để cung cấp canxi cho trẻ.

Cách chế biến hải sản cho trẻ nhỏ

- Khi trẻ còn trong giai đoạn ăn bột và cháo

Tốt nhất là xay, nghiền nhỏ cá, tôm để nấu bột hoặc cháo. Nếu cá nhiều xương, có thể luộc chín cá rồi gỡ xương, nạc có thể tán nhuyễn rồi cho vào nấu bột, nấu cháo cho bé. Tôm to thì bóc vỏ, sau đó xay hoặc băm nhỏ. Với tôm quá nhỏ có thể giã lọc lấy nước như nấu bột cua.

- Với các loại hải sản có vỏ

Luộc chín lấy nước nấu cháo, bột, thịt xay băm nhỏ cho vào cháo, bột.

- Khi trẻ đã lớn hơn từ 3 tuổi trở lên

Ngoài ăn các loại cháo, mì, miến… nấu với hải sản, mẹ có thể cho bé ăn dạng luộc hấp như cua luộc, ghẹ hấp, ngao hấp…

Ước chừng lượng hải sản hợp lý cho con

Ngày nào bạn cũng có thể cho bé ăn 1 – 2 bữa từ hải sản, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:

Trẻ 7 – 12 tháng thì mỗi bữa có thể ăn 20 – 30g thịt của cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3 – 4 bữa/tuần.

Trẻ 1 – 3 tuổi có thể mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mì, bún, súp… mỗi bữa ăn 30 – 40g thịt của hải sản.

Trẻ từ 4 tuổi trở lên đã có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50 – 60g thịt của hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn 1/2 con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ). 

Lưu ý:

Với những lợi ích về dinh dưỡng không thể chối cãi của các loại hải sản các bà mẹ nên cho bé ăn hàng ngày, nhưng phải tập cho bé ăn ít một, từ ít đến nhiều, chọn loại tươi ngon, chế biến nấu chín kỹ để tránh ngộ độc thức ăn.

Trong gia đình nếu có tiền sử bị dị ứng với hải sản, mẹ nên cho bé ăn thực phẩm này muộn hơn một chút. Khi cho con ăn cần hết sức từ từ từng chút một để xem bé có phản ứng dị ứng không rồi hãy cho bé ăn theo khoa học.