Uống nước đun sôi để nguội đúng cách để ngăn ngừa ung thư

Trong nước chứa nhiều loại vi khuẩn khác nhau bao gồm cả những loại gây hại và không gây hại cho sức khỏe Để đảm bảo vệ sinh chúng ta thường đun sôi nước để tiêu diệt vi khuẩn Thế nhưng nhiều người vẫn chưa biết uống nước đun sôi đúng cách.

Nước đun sôi không nên để qua đêm

Nước đun sôi để nguội lâu ngày sẽ làm cho ôxy trong nước bốc đi gần hết, những vật hữu cơ bị phân giải và những vật vô cơ lắng xuống, rất bất lợi cho sức khỏe

Thời gian lưu cữu càng lâu càng là điều kiện tốt để vi khuẩn trong môi trường sống xâm nhập và phát triển trong nước.

Đối với các trường hợp nước đun sôi để nguội được đổ vào nước cũ còn lại liên tục càng làm vi khuẩn phát triển sinh ra nấm mốc nếu uống vào dễ gây nên bệnh ung thư.

Nước đun sôi để nguội lâu có chứa nhiều nitrat

Khi nước đun sôi để nguội sẽ sinh ra lượng muối acid nitrat và một số kim loại nặng như chì, cadimium… Sau khi đun nước nóng trong thời gian dài, do quá trình thủy phân không ngừng bốc hơi, nồng độ nitrat và các kim loại nặng trong nước sẽ tăng lên.

Nước sôi để nguội lâu có chứa nhiều nitrat, khi uống vào cơ thể sẽ bị khử trở lại muối nitric.

Muối nitric sẽ làm hỏng công năng vận chuyển dưỡng khí trong máu, làm cho tim đập nhanh hô hấp khó khăn, nặng hơn có thể gây nguy hiểm cho tính mạng.

Nên uống nước nào?

Nhiều người nghĩ rằng uống nước tinh khiết đã qua xử lý lọc hoặc nước khoáng sẽ tốt hơn nước đun sôi để nguội, nên mua về để sử dụng.

Nước sôi là có tác dụng tốt đối với cơ thể 

Thực tế lại hoàn toàn khác, nước tinh khiết trong quá trình lọc đã làm mất đi rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe Còn với nước khoáng, mỗi nhà sản xuất lại đề cao một loại chất và làm cho hàm lượng chất đó nhiều hơn những chất khác, qua bàn tay con người, nước đã không còn là nước tự nhiên nữa. Chỉ uống một loại nước khoáng sẽ khiến bạn thừa chất này và thiếu chất kia. Ngoài ra, người tiêu dùng hiện nay cũng không biết nước được chế biến và sản xuất như thế nào, có đảm bảo vệ sinh hay không.

Cũng chỉ có nước đun sôi là có tác dụng tốt đối với cơ thể, vì bổ sung được đầy đủ các khoáng chất và sẽ rất tốt nếu uống nước đun sôi để nguội trong vòng 1 ngày.

Bảo quản nước sôi đúng cách

Dụng cụ chứa nước cần sạch sẽ, thường xuyên lau rửa. Tránh sử dụng các loại nhựa tái sinh để chứa nước vì có thể bị nhiễm độc.

Không dùng các bình hoặc ấm hở để chứa nước, thay vào đó hãy sử dụng bình kín, chỉ để hở lỗ nhỏ hoặc có vòi để lấy nước.

Nên chứa nước trong bình hoặc chai lọ kín để đảm bảo an toàn

Nếu trót uống nước chạm miệng vào chai chứa nước thì cần mang đi rửa hoặc đổ nước đi, thay thế nước mới. Nên uống nước trong vòng một ngày từ thời điểm đun sôi.