Rửa trái cây đúng cách cho riêng từng loại quả bạn nhé

Trước tình hình thực phẩm bẩn diễn biến phức tạp như hiện nay thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được cho là quốc sách. Không chỉ rau củ thực phẩm mà ngày nay, trái cây cũng nồng nặc mùi hoa chất. Vì thế, nếu mua trái cây về dùng bạn cần phải rửa thật đúng cách chứ không đơn thuần là ngâm nước muối như cách đây 20 năm đâu nhé!

Dâu tây

Đây là một loại quả khá phổ biến trong tủ lạnh của các gia đình nên việc “phổ cập” cách rửa chúng là điều vô cùng cần thiết dâu tây đặc thù là có chút sần sùi, có nhiều góc khuất nên không thể rửa như cách thông thường được. Thay vào đó, bạn phải ngâm dâu tây trong dung dịch nước muối, sau đó dùng bàn chải mềm chà nhẹ lên bề mặt quả dâu để tẩy sạch mảng bám. Tuyệt đối không được tác động sâu vào quả dâu khi chưa rửa xong. Nếu nhặt cuống trước khi rửa sẽ khiến dâu nhanh hỏng vì nước ngấm vào bên trong gây úng.
 
Táo

Táo là một trong những loài quả “tắm” hóa chất nhiều nhất trong thế giới trái cây. Vỏ của quả táo chứa vô vàn những con vi khuẩn chực chờ lây bệnh truyền nhiễm bên cạnh các lớp hóa chất độc hại, đặc biệt là ở phần cuống và núm quả. Để khắc phục tình hình bạn không thể ngâm táo trong dung dịch nước muối thông thường mà phải tự “bào chế” một công thức nước rửa cho riêng mình bằng cách: pha loãng một phần nước với hai phần giấm trắng, cho thêm một vài giọt tinh dầu bưởi và ngâm trong vòng 40 phút là được.

Nho

quả nho rất nhỏ nên việc cọ rửa chúng là điều không hề đơn giản. Trên vỏ của chúng có chứa một lớp bụi phấn mỏng, được xem là lá chắn bảo vệ thịt quả bên trong. Tuy nhiên, cũng chính lớp màng này lại thu hút nhiều bụi bẩn và vi khuẩn vào trú ngụ nên việc cọ rửa sao cho vẫn giữ nguyên lớp màng này nhưng lại tống khứ được bụi bẩn là điều vô cùng nan giải. Lúc này, bạn chỉ cần mở vòi nước và đặt chùm nho bên dưới xuôi theo dòng chảy nhẹ nhàng. Tiếp theo, dùng khăn bông hoặc bông gòn thấm nước và lau nhẹ lên bề mặt của quả nho là có yên tâm dùng được rồi.

Cà chua

cà chua là một công cụ làm đẹp hữu hiệu cho các chị em. Loại quả này bên cạnh việc dùng để chế biến các món ăn hấp dẫn thì còn được dùng để làm sinh tố cà chua salad quả ô liu, ăn sống... Tuy nhiên, chúng cũng chính là loại quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất bên cạnh táo và dâu tây. Và việc rửa sạch chúng không phải là điều đơn giản nếu như không nắm rõ nguyên lý hoạt động sinh học. Các nhà thực vật cho rằng, riêng cà chua dư lượng hóa chất có thể dễ dàng bị phân hủy đến 70% nếu bị phơi dưới ánh nắng trong vòng 15 phút. Sau đó, bạn dùng bàn chải mềm chà lại một lần nữa bề mặt quả cùng với nước muối thì cơ hội loại bỏ 100% dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên cà là một điều hoàn toàn có thể.

Đào

Đặc tính chuyên biệt của loại quả này là có những sợi lông tơ bao xung quanh với công dụng bảo vệ quả thoát khỏi các mối đe dọa trong thiên nhiên. Nhưng chính điều này vô tình trở thành môi trường sống lý tưởng cho kí sinh trùng nấm mốc và hóa chất. Vì vậy, để quả đào an toàn tuyệt đối bạn nên ngâm chúng trong dịch dịch nước củ nghệ (nước lọc pha với nghệ xay nhỏ). Nghệ có đặc tính khử trùng sát khuẩn nên có thể tiêu diệt được 99% các tác nhân gây bệnh bám trên vỏ quả đào. Sau đó, bạn rửa lại đào bằng nước sạch.

Lưu ý: khi rửa đào hãy dùng động tác xoa đều thành hình vòng tròn theo chiều kim đồng hồ để các vết bẩn cứng đầu bị tống khứ ra hết nhé!

Trên đây là 5 loại quả được chứng minh là được “ngậm” hóa chất nhiều hơn bất kì loại thực phẩm nào vì thế cách rửa chúng trở nên vô cùng quan trọng. Những mẹo rửa rau quả này vừa an toàn, đảm bảo vệ sinh lại giúp lưu giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm