Tôm xào vải, canh cá cà chua thơm ngon chuẩn vị tối thứ 5

Tối thứ 5 mát trời, vào bếp làm những món ăn ngon thật ngon để mời cả nhà bạn nhé. Menu hôm nay gồm có: tôm xào vải rau của, canh cá cà chua và salad trộn sữa chua tươi ngon.

Tôm xào vải rau củ ngọt mát cực hấp dẫn cho tối thứ 5

Sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của tôm và vải cùng với ớt chuông và măng tây mang đến một hương vị khá mới mẻ, chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn hào hứng. Bữa cơm tối nay, bạn hãy làm tôm xào vải rau củ cho gia đình thưởng thức nhé, món tôm xào vải này không chỉ hấp dẫn, ngon mắt mà còn rất bổ dưỡng nữa đó. 

Tôm xào vải rau củ ngọt mát

Chuẩn bị

- 200g vải, 200g tôm

- măng tây ớt chuông, lòng trắng trứng bột ngô (có thể dùng bột sắn dây bột năng)

- Hành lá, dầu ăn, muối ăn

Cách làm

1. Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch vải bóc vỏ, bỏ hạt, ngâm vào nước muối. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ gân ở giữa. Ướp tôm với ít muối, hạt tiêu bột ngô và lòng trắng trứng  Ướp như vậy trong 10 phút.

2. Tiếp đến, bạn đặt một chảo nhỏ lên bếp, đổ nước vào, thêm một ít muối và dầu ăn thả măng tây vào đun sôi lên rồi vớt ra để nguội. Sau đó đổ tôm vào chảo luộc trong 1-2 phút. Chuẩn bị ớt chuông, măng tây thái khúc ngắn. Thêm dầu vào chảo, lần lượt đổ tôm và ớt chuông măng tây vào xào chín, cuối cùng đổ vải vào.

3. Bạn pha một chút nước với bột ngô, muối đổ vào chảo, vặn lửa to một chút rồi bắc chảo xuống.

Nấu canh cá cà chua thơm ngon cho tối thứ 5

Cách nấu canh cá cà chua khá đơn giản. Với những nguyên liệu đơn giản như cá trắm, cà chua, rau, hành... bạn sẽ có một món canh cá chua ngon, để mời cả nhà thưởng thức trong bữa tối nay.

Canh cá cà chua thơm ngon

Chuẩn bị

 300g cá trắm cỏ

- 2 quả cà chua, hành, gừng

- Gia vị: 30ml nước tương, 5ml rượu, 20g bột ngô, 5g đường, một ít muối, tiêu xay

Cách làm

1. Cá trắm rửa sạch, xát muối rồi cắt khúc nhỏ cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn. 

2. Cho cá vào bát, thêm gừng rượu muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút. Ướp cá trước khi nấu sẽ giúp cá ngấm đều gia vị, món canh sẽ mặn mà, ăn ngon hơn.

3. Trộn đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá.

4. Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu ăn, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

5. Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc. Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ. Nêm nếm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn.

6. Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút. Trong lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm.

7. Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt bếp, múc canh cá nấu cà chua ra bát, dùng với cơm nóng.

Đổi vị tối thứ 5 với salad trộn sữa chua

Món salad trộn sữa chua vô cùng thích hợp cho bữa tối thứ 5 hôm nay của gia đình. Phần rau giòn ngọt, mát lành trộn cùng sữa chua thơm phức khiến khó lòng mà từ chối được. Làm salad trộn sữa chua lạ miệng này để đổi vị cho cả nhà trong tối nay bạn nhé!

Salad trộn sữa chua

Chuẩn bị

- 1 cái bắp cải nhỏ, 1 - 2 củ cà rốt

- Hành lá, 2/3 chén sữa chua Hy Lạp, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh giấm táo 2 muỗng canh mật ong ấm 1 thìa cà phê mù tạt Dijon (tùy chọn nếu bạn ăn được cay)

- 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu đen

Cách làm

1. Đầu tiên, bạn cần thái nhỏ bắp cải hành lá xắt nhỏ, nạo sợi cà rốt ra nhé! Rửa sạch và để ráo.

2. Sau đó, bạn hòa trộn sữa chua Hi Lạp với 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng giấm táo, 2 muỗng mật ong chút tiêu đen rồi trộn đều lên nhé!

3. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp sữa chua lên một thố lớn đã có các loại rau ở trong, rồi trộn đều lên.

4. Cuối cùng, nêm nêm thêm chút muối rồi trộn đều và thưởng thức thôi nào. Ở bước này, nếu ăn cay được, bạn có thể cho chút mù tạt vào để làm salad dậy hương vị nhé!

Bát canh cá cà chua nóng hổi, nghi ngút khói cùng món tôm xào vải thơm ngon, lạ miệng thêm salad trộn sữa chua ngậy ngon là bạn đã có một bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình. Ngày thứ 5 mát mẻ, hãy trổ tài làm những món hấp dẫn để cả nhà ngon miệng nhé! Menu này không những dễ ăn mà trông còn thật hấp dẫn nữa đó.

Chúc bạn thực hiện thành công!