Ngũ cốc - Thực phẩm dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe cho cả hành tinh
Khái niệm ngũ cốc là gì?
Theo Từ điển Hán Việt: "Cốc" nghĩa là lúa, gạo, hoa màu, lương thực nói chung ngũ cốc là năm thứ cốc, gồm: Lúa gié, lúa nếp, lúa tắc, lúa tẻ, đậu
Theo Wikipedia: ngũ cốc trong thời kỳ Trung Quốc cổ đại, là tên gọi chung để chỉ 5 loại thực vật có hạt ăn được, về sau được dùng để gọi chung cho các loại cây lương thực hay sản phẩm chính thu được từ chúng.
Ngũ cốc là thực phẩm ngày càng được nhiều người lựa chọn
Ngũ cốc- cây đậu ích lợi cho cả hành tinh
Đậu có thể cung cấp nguồn dưỡng chất thiết yếu. Tuy nhiên, do sự phát triển của xã hội loài người, người ta sử dụng nguồn dinh dưỡng từ động vật thường xuyên hơn. Tuy nhiên, từ một thập kỷ trước, Liên hợp quốc đã đưa ra những con số cho thấy, chỉ riêng ngành chăn nuôi đã tạo ra một lượng khí thải nhà kính lớn hơn cả vận tải.
Chính vì vậy, nhằm góp phần thúc đẩy việc hướng đến một chế độ ăn không thịt và sữa Tổ chức này nhấn mạnh tầm quan trọng của các loài đậu đối với sức khỏe và môi trường.
Đó không chỉ bởi vì cây đậu sản sinh ra một lượng rất nhỏ khí thải nhà kính mà việc sản xuất 1gram protein từ đậu chỉ cần 19 lít nước, so với 112 lít dùng cho sản xuất cùng một khối lượng thịt bò
Đậu cũng cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào hơn trên cùng một diện tích đất đai, mà lại không xâm lấn diện tích rừng và các cảnh quan thiên nhiên khác.
Cây ngũ cốc cũng giúp cải thiện chất lượng đất nông nghiệp khi rễ của loài này giúp thay đổi lượng khí nitơ trong đất, giúp đất màu mỡ. Khí nitơ còn nuôi những vi sinh vật, giúp cải thiện tình trạng đất, làm giảm nhu cầu phân bón hóa học.
Loại thực phẩm này rất dồi dào chất sắt và chất xơ giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tiểu đường Chúng cũng góp phần kiểm soát cholesterol trong cơ thể.
Tỉ lệ béo phì trên thế giới hiện nay rất cao. Các bệnh tiểu đường bệnh tim mạch và ung thư cũng tăng. Đã có nghiên cứu chứng minh rằng, một bữa ăn chay thực sự có thể phòng ngừa hoặc chữa được những bệnh nêu trên.
- Cà chua - Loại mỹ phẩm từ thiên nhiên để giúp làn da và tóc (Thứ Hai, 14/01/2019 07:55:03)
- Mẹo ăn vặt thoải mái mà không lo tăng cân không thể bỏ qua (Thứ năm, 03/01/2019 02:06:02)
- Những thực phẩm bạn có thể ăn "thả cửa" mà không lo... (Thứ năm, 03/01/2019 01:55:03)
- Điểm danh những thực phẩm nên ăn thường xuyên để đẹp da? (Thứ năm, 03/01/2019 01:15:02)
- Một số liệu pháp ăn uống để đẹp da, được dáng nên biết (Thứ tư, 02/01/2019 10:50:03)
- Những món tráng miệng ngon vẫn đẹp da, giữ dáng nên biết (Thứ tư, 02/01/2019 10:40:03)
- Ăn gì để vòng 1 thêm căng tràn, hấp dẫn một cách tự nhiên? (Thứ Ba, 18/12/2018 22:30:02)
- Bổ sung ngay những thực phẩm giúp vòng một căng tròn, quyến rũ (Thứ Ba, 18/12/2018 21:26:03)
- Bạn nên biết: Ăn trưa đúng cách để vòng eo thon gọn (Thứ Hai, 17/12/2018 21:40:02)
- Nhan sắc đẹp hơn nhờ 10 mẹo với mật ong cực kỳ đơn giản (Thứ Ba, 11/12/2018 17:55:02)
-
Biệt dược Avemar: Thực phẩm chức năng chiết xuất từ lúa mì cho bệnh nhân ung thư
Thứ năm, 13/12/2018 13:36:00
-
Máy tạo khí ozone để khử độc: Hiểu sao cho đúng nhất?
Thứ Ba, 18/12/2018 16:56:03
-
Hướng dẫn lựa chọn máy hâm sữa tốt nhất cho mẹ bỉm sữa
Thứ sáu, 30/11/2018 15:12:00
-
Điều trị bệnh ung thư bằng việc uống nước kiềm ion hóa Ohay
Thứ Ba, 15/11/2016 00:00:00