Bệnh tiểu đường thì nên ăn gì để không khiến bệnh trở nên nặng hơn?

Những thực phẩm bệnh nhân tiểu đường nên ăn:

- Các loại trái cây ít đường như táo cam quýt...

- Các thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc rau xanh, có tác dụng giữ nước, hấp thu axit mật sẽ làm giảm đỉnh cao đường huyết sau khi ăn và có thể kéo dài sự hấp thu của chất đường.

- Các loại thịt nạc đặc biệt là thịt bò vì chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) có tác dụng cải thiện chức năng chuyển hoá lượng đường trong máu, ngoài ra còn có tác dụng chống ung thư

- Các loại cá biển có nhiều axit béo có tác dụng làm giảm đáng kể lượng cholesterol có hại, thay vào đó là những cholesterol có lợi.

Ngoài ra, người bệnh tiểu đường nên tập thể dục thường xuyên, chơi thể thao và không nên ngồi một chỗ quá lâu.

Nguyên tắc ăn uống của người bị bệnh tiểu đường

Theo hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ bệnh nhân tiểu đường nên duy trì đường huyết ở mức sau : Trước ăn: 90-130 mg/dl ( 5,0- 7,2 mmol/l ); sau ăn 1- 2h: < 180 mg/dl ( 10mmol/l.

Do vậy, người bệnh cần tuân thủ những nguyên tắc sau:  

- Phải ăn uống điều độ, đúng giờ, không để quá đói nhưng cũng không ăn quá no.  

- Nên chia nhỏ bữa ăn (ít nhất 4 bữa mỗi ngày). Bệnh nhân tiểu đường cũng nên ăn bữa phụ buổi tối để tránh hạ đường huyết ban đêm.  

- Không nên thay đổi quá nhanh và nhiều cơ cấu cũng như là khối lượng của các bữa ăn.