Những điều tuyệt đối cấm khi ăn cà chua bạn cần lưu ý

Dưới đây là 6 điều cần tránh khi ăn cà chua:

1. Không ăn cà chua xanh

Cà chua xanh có chứa chất solanine, rất độc dù với lượng nhỏ. Người dùng có thể bị các triệu chứng khi ăn cà chua xanh như bị ngộ độc như chóng mặt buồn nôn mệt mỏi và nhiều triệu chứng nguy hiểm tới tính mạng. Vì thế, tuyệt đối không nên ăn cà chua khi còn xanh.

2. Không ăn cà chua khi đói

Cà chua chứa nhiều pectin và nhựa phenolic là những chất dễ bị phản ứng với axit tạo thành những cục khó tan, gây hại cho dạ dày khi đói. Điều này khiến tắc đường thoát thức ăn, tạo áp lực mạnh cho dạ dày và gây ra một số triệu chứng như đạu bụng nôn mửa thậm chí ảnh hưởng tới tính mạng. Vì vậy, tuyệt đối không được ăn cà chua trong lúc đói.

3. Không nên đun cà chua quá kĩ

Nếu đun cà chua ở nhiệt độ cao quá lâu hoặc đun đi đun lại nhiều lần thì sẽ làm mất đi các vitamin và làm giảm giá trị dinh dưỡng có trong cà chua.

4. Không ăn cà chua sống cùng dưa chuột

Cà chua là một loại trái cây và thức ăn thực vật giàu vitamin mỗi 100g cà chua có chứa 550mg carotene, thiamin, 0,03mg riboflavin, 10,6mg niacin, 19 mg vitamin C, 0.57mg vitamin E, 92mg vitamin A dưa chuột có chứa enzyme vitamin C, vitamin C có thể làm hỏng những quả cà chua và làm giảm các chất dinh dưỡng khác. Do đó, không nên ăn dưa chuột với cà chua sống cùng lúc.

5. Không ăn cà chua khi uống thuốc chống đông máu

Cà chua chứa rất nhiều vitamin K. Tác dụng chính của vitamin K là xúc tác cho sự tổng hợp của prothrombin và coagulin trong gan Vì vậy, nếu bạn ăn cà chua khi dùng thuốc chống đông, nó sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của các loại thuốc này.

6. Không ăn cà chua trước bữa ăn

Ăn cà chua trước bữa ăn có thể làm tăng axit dạ dày và sẽ gây ra chứng ợ nóng đau bụng và khó chịu khác. Vì vậy bạn nên ăn cà chua sau bữa ăn, bởi vì các axit trong dạ dày đã được pha trộn với thức ăn, do đó, nồng độ axit trong dạ dày sẽ giảm, nó sẽ giúp bạn tránh được những triệu chứng này.