Cách làm nộm mướp đắng giòn ngon lại không đắng gắt
Khi nhắc đến những món nộm ngon, dễ làm, nhiều chị em thường chọn nộm đu đủ cà rốt hay nộm tai heo... tuy nhiên, nếu để vừa được ăn nộm ngon lại vừa giảm cân nhanh chóng, lấy lại sức sống cho làn da thì phải học cách làm nộm mướp đắng.
Nộm mướp đắng được hòa quyện bởi nhiều thành phần, mang đến những hương vị khác nhau khi thưởng thức. Không chỉ giảm cân khi đưa mướp đắng vào chế biến thành những món ăn còn có công dụng rất tốt trong việc trị nám da lấy lại tinh thần cải thiện vóc dáng.
Mướp đắng có tính hàn, giải nhiệt thanh lọc cơ thể rất tốt
Nguyên liệu
- 1 quả mướp đắng
- 100g tôm nõn tươi
- 1/2 củ cà rốt
- 1/4 củ hành tây
- tỏi ớt lạc rang
- Gia vị: muối, đường nước mắm chanh.
Cách làm nộm mướp đắng tôm
1. Cũng tương tự như khi làm mướp đắng xào trứng bạn bổ đôi mướp theo chiều dọc rồi tách lấy ruột và hạt.
Rửa lại với nước một lần nữa rồi cắt lát mỏng vừa ăn. Đổ mướp đắng vào bát rồi thêm chút muối canh, xóc đều cho mướp ngấm gia vị rồi ướp trong khoảng 15 phút.
2. Bào nhỏ cà rốt thái hành tây thành sợi mỏng rồi cho vào một bát riêng. Cũng tương tự như mướp đắng, bạn cho chút muối vào để ướp, lưu ý không cho quá nhiều sẽ khiến món nộm mướp đắng bị mặn.
3. Trong khi chờ mướp đắng, cà rót hành tây ngấm gia vị, bạn pha mắm chua ngọt để làm phần nước ướp nộm. Cách pha mắm chua ngọt chuẩn nhất là tỉ lệ đường - nước cốt chanh - mắm - nước = 1:1:1:2 nhé!
4. Rửa sạch tôm, bóc bỏ đầu, đuôi, bỏ chỉ rồi cho vào luộc. Đun đến khi tôm chín hẳn thì bỏ ra lột vỏ sau đó bạn cắt đôi để khi trộn làm nộm sẽ thấm gia vị nhanh hơn.
5. Bóp mướp đắng cho đỡ nước hành tây cà rốt bạn làm tương tự rồi cho vào tô. Thêm tôm đã lột vỏ, ớt tỏi đập dập vào. Rót thêm nước mắm chua ngọt đã pha vào tô rồi trộn đều tất cả. Chú ý nhớ đeo găng tay khi làm nộm nhé!
6. Rắc lên trên cùng một ít lạc rang, trộn đều lần nữa rồi xúc nộm mướp đắng ra đĩa. Trang trí thêm cho món nộm bằng ít rau sống là đã xong cách làm nộm mướp đắng rồi đó.
Thành phẩm
Mướp đắng có tính hàn, rất tốt trong việc giải nhiệt thanh lọc cơ thể Vì vậy bạn hãy thường xuyên làm món nộm ngon này để đổi bữa nhé!
Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm vẫn giữ được độ giòn của mướp mà không bị đắng. Nộm mướp đắng thanh mát, đủ chất lại rất dễ ăn, bắt tay vào làm ngay thôi!
Cách làm nộm mướp đắng ngon khó chối từ
Ngoài công thức trên, bạn có thể thay thế tôm nõn bằng thịt luộc cũng được đấy nhé! Nhiều chị em còn có mẹo làm nộm mướp đắng khá hay đó là luộc qua mướp đắng bằng nước sôi cho mướp chín tới, sau đó thả ngay vào tô nước đá để giữ được độ giòn rồi tiếp tục thực hiện các bước làm nộm như trên. Dù là cách nào thì món nộm mướp đắng vẫn giữ được độ giòn nhất định và không bị đắng quá gắt.
Vì vậy, nếu bạn mới tập ăn mướp đắng thì hãy thử cách làm nộm mướp đắng này nhé!
- Ai ngờ 5 loại rau thơm rẻ bèo lại là "thần dược"... (Thứ Ba, 08:36:04 11/05/2021)
- Món ăn bài thuốc giúp quý ông tăng khoái cảm (Thứ năm, 20:09:00 06/05/2021)
- Món ăn thuốc giúp trị lãnh cảm (Thứ sáu, 12:35:00 02/04/2021)
- Hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật (Thứ sáu, 17:08:04 26/03/2021)
- Các món quen thuộc không nên ăn vào buổi sáng (Thứ năm, 08:06:00 25/03/2021)
- Những bộ phận của gà nhiều người thích ăn nhưng cực kỳ... (Thứ sáu, 12:37:06 19/03/2021)
- Thường xuyên ăn 2 món này vào bữa sáng còn hại hơn nhịn ăn... (Thứ bảy, 07:56:02 20/02/2021)
- Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh? Câu trả lời của chuyên gia... (Thứ Ba, 08:39:00 09/02/2021)
- Chuyên gia chỉ cách giúp hấp thụ sắt nhiều nhất: Uống nước... (Thứ sáu, 16:57:06 22/01/2021)
- Những người không nên ăn bánh mì và lưu ý khi ăn thực phẩm... (Thứ năm, 13:05:02 07/01/2021)
-
Đồ Chơi Pop it bóp bóp Bấm Nút Bóp Bóng - Pop It
Thứ tư, 20:15:06 15/02/2023
-
Đồ chơi bộ hộp sét 6 món ô tô máy bay chạy cót xịn xò
Thứ Hai, 18:18:04 13/02/2023
-
Máy gắp thú bông cho bé cỡ lớn BBT GLOBAL
Chủ nhật, 15:54:05 12/02/2023