Hướng dẫn nấu món canh dưỡng sinh bảo vệ mắt theo Đông y

Món canh bảo vệ mắt ngày thường

Nguyên liệu:

Gan vịt 150g rau cần 50g mộc nhĩ 20g nấm tươi 50g tỏi hành tươi, gừng dầu ăn muối rượu trắng lượng vừa đủ.

Cách làm:

Rau cần cắt khúc. Nấm tươi, mộc nhĩ thái chỉ gan vịt cắt miếng ngâm rượu trắng muối.

Đun dầu trong 5 phút, rồi cho gừng tỏi nấm, mộc nhĩ xào qua, cho lượng nước vừa đủ đun sôi. Sau đó cho gan vào, thêm gia vị, rau cần, đun sôi là có thể dùng.

Công hiệu:

Bổ gan thận dưỡng huyết sáng mắt tăng cường hệ miễn dịch Thích hợp với người suy gan mắt mờ, nhìn không rõ thiếu máu dẫn đến quáng gà Đây cũng là món canh bảo vệ mắt rất tốt cho trẻ nhỏ.

Canh rau chân vịt dưỡng mắt

Nguyên liệu:

Gan lợn 60g hoặc gan gà ta 2 lạng, rau chân vịt 130g muối ăn dầu ăn vừa đủ. Cố chỉ, cốc tinh cam khởi xuyên khung mỗi loại 15g.

Cách làm:

Cho 4 vị thuốc vào 1000 cc nước dun trong 20 phút cho cô thành canh để dùng. Gan lợn rửa sạch, thái miếng mỏng. Rau chân vịt rửa sạch, thái khúc nhỏ. Dùng ít dầu phi hành tươi cho thơm, sau đó cho nước canh 4 vị thuốc gan lợn, rau chân vịt vào đun sôi, rồi cho gia vị vừa ăn.

Công hiệu:

Bổ gan, dưỡng máu, giúp sáng mắt. Ăn thường xuyên có thể cải thiện thị lực, đồng thời có thể trị chứng thiếu máu ở trẻ nhỏ.