Khử trùng là gì? Tìm hiểu các phương pháp khử trùng

Khử trùng là gì?

Khử trùng (trong tiếng anh là sterilization hay sterilisation) là một thuật ngữ dùng để chỉ bất kỳ quá trình nào dùng để loại trừ hoặc tiêu diệt tất cả các hình thái sự sống bao gồm các tác nhân gây truyền nhiễm như nấm vi khuẩn virus các dạng bào tử hiện diện trên bề mặt hay tồn tại trong canh trường, dung dịch thuốc hay các hợp chất dùng trong muối cấy sinh học.

Khử trùng là tiêu diệt các tác nhân gây nhiễm trùng 

Các phương pháp khử trùng

Xử lý bằng nhiệt

Xử lý bằng nhiệt độ cao hơn nhiệt độ tối đa của vi sinh vật làm biến tính các phân tử (cấu trúc, chức năng) của tế bào vi sinh vật.

Phương pháp tiệt trùng Pasteur

Là phương pháp kiểm soát vi sinh vật bằng nhiệt độ "ôn hoà, nhẹ", không giết tất cả tế bào vi sinh vật; làm chậm sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật có trong mẫu.

Nhằm mục đích: giảm số lượng vi sinh vật trong các loại thực phẩm: sữa và các loại chất lỏng nhạy với nhiệt.

Phương pháp lọc

- Dùng cho vật lỏng, trong và có độ nhạy tương đối yếu nhưng không chịu được nhiệt độ cao trên 60 độ C. Vật đem lọc qua một màng lọc xốp có những lỗ với đường kính nhỏ hơn đường kính của tế bào vi sinh vật nhỏ nhất. Vi trùng sẽ bị giữ lại trên màng lọc còn dung dịch đi qua sẽ vô trùng.

Khử trùng cho sữa bằng phương pháp tiệt trùng Pasteur

- Màng xốp có thể bằng sứ, amiante, cellulose... Trong các phòng vô trùng hiện đại thường dùng màng bông thuỷ tinh lọc khí để hạn chế nhiễm trùng

Diệt trùng bằng bức xạ

- Tia tử ngoại (UV), tia X và các tia phóng xạ ion hoá như tia alpha, beta, gamma... đều có khả năng tiệt trùng

- Tia tử ngoại thường dùng nhất trong diệt trùng không khí các bệnh viện hoặc các phòng cấy vi sinh vật.

Khử trùng bằng bức xạ

- Tia tử ngoại chỉ diệt trùng bề mặt, không thấm sâu vào phẩm vật.

Phương pháp hoá học

Nhiều hoá chất có khả năng diệt trùng: rượu cồn(trên 70 độ C) thường được dùng để sát trùng ngoài da. Oxyde ethylene thường dùng để khử trùng các dụng cụ làm bằng plastic.

- Sterilant – sterilizer – Sporicide

- Chất sát trùng